Babgulyás

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

40 dkg sertéscomb vagy lapocka
4 db sárgarépa
2 db petrezselyem gyökér
1 db paradicsom
1 kisebb fehér paprika
1 nagyobb fej hagyma
3 közepes burgonya
20 dkg bab
víz
só
olaj
1 db tojás
10-12 dkg liszt
őrölt piros paprika
vegeta

Elkészítés:

Olajon megpirítjuk a felkockázott vöröshagymát. Ezután hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot, majd ezeket összepirítjuk. Amikor szépen összefonnyadtak a hozzávalók, beletesszük a felkockázott húst, megszórjuk őrölt piros paprikával, sóval, vegetával és összeforgatjuk.

Ezután hozzáadjuk a babot, felöntjük vízzel és felforraljuk. Amikor a hús már majdnem megfőtt, a levesbe tesszük a felszeletelt répát, petrezselyem gyökeret és a burgonyát.

Amikor már a hús és a zöldségek is majdnem készre főttek, házi csipetkét teszünk a levesbe. Ehhez 1 db tojást felverünk, teszünk bele egy csipet sót, és 10-12 dkg liszttel kemény tésztát gyúrunk. A tésztát ezután bele csipkedjük a levesbe és készre főzzük.