Babapiskótás-ricottás alagút
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 15 dkg babapiskóta
- 2-3 dl gyenge kávé
- 2 dkg cukor
a töltelékhez:
- 10 dkg vegyes aszalt gyümölcs
- 20 dkg ricotta
- 10 dkg porcukor
- 2 dl tejszínből kemény hab
- 1 csomag zselatin-fix
Elkészítés:
Egy 30x10 cm-es magas formát kibélelünk folpack fóliával. Az aszalt gyümölcsöket apróra összevágjuk. A ricottát kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöket, a tejszínhabot és a zseléfixet. Elkeverjük.
A piskótákat megmártjuk a cukros kávéban és kirakjuk vele a forma alját és két oldalát. Betöltjük a krémet, elsimítjuk, és lezárjuk kávéba mártott piskótával. Megnyomkodjuk. Pihentetjük 2-3 órán át, de akár egy éjszakán át is.
Tálaláskor deszkára kiborítjuk, eltávolítjuk a fóliát és felszeleteljük.