Babapiskótás epres desszert
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 55 g porcukor
- 375 ml víz
- 250 g eper, megmosva, vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál Cointreau likőr
- 300 ml tejszín
- 45 g porcukor
- 250 g light tejföl
- 250 g babapiskóta
a tálaláshoz:
- eper
Elkészítés:
A cukrot és vizet egy kis serpenyőben közepes lángon összekeverjük, addig, amíg a cukor feloldódik. Hozzákeverjük az eper felét, és félretesszük kihűlni. Összeturmixoljuk, és egy szűrőn átpasszírozzuk, hogy a magok fent maradjanak. Az eperkeveréket egy lapos edénybe tesszük és a Cointreau likőrrel elkeverjük.
A tejszínt a porcukorral robotgéppel kemény habbá verjük, majd belekeverjük a tejfölt.
Néhány babapiskótát beleforgatunk az eperkeverékbe és egy tál aljába tesszük. A tetején egyenletesen elosztunk egy maréknyi felszeletelt epret, majd egy réteg tejfölös tejszínhabot. Újabb „sor” eperkrémbe forgatott babapiskóta következik, majd ismét eper, és tejszínhab.
A desszertet 6 órára – vagy egy egész éjszakára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.