Avokádós és paradicsomos Bruschetta
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 avokádó
- 2 nagy paradicsom
- 1 evőkanál petrezselyem (apróra vágott)
- 5-8 db menta levél
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál só
- fél lime leve
- 1 evőkanál balzsamecetet
- 40 g olívaolaj
- 60 g mozzarella (nagyobb darabokra tépve)
- kb. 8 szelet pirított kenyérszelet
Elkészítés:
Az avokádót elfelezzük, majd kivesszük a magját és lehámozzuk. Közepes méretű darabokra kockázzuk.
A paradicsomot lemossuk, a magokat és a puha részeket eltávolítjuk, majd kis kockákra szeleteljük. A fűszerekkel együtt az avokádóhoz adjuk, óvatosan összeforgatjuk.
Hozzáadjuk a fél lime levét, a balzsamecetet és az olívaolajat is. Óvatosan összeforgatjuk. Végezetül finoman hozzákeverjük a mozzarellát is.
A feltétet a pirított kenyérszeletekkel kínáljuk.