Aszalt szilvás-tejfölös szárazbableves
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg száraz tarkabab
- 1 csomag aszalt szilva
- 1 db babérlevél
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál liszt
- 2 dl tejföl
- 1 mokkáskanál cukor
- kb. 1 l víz
Elkészítés:
A szárazbabot este beáztatjuk hideg vízbe, így gyorsabban puhára fő majd. Főzés előtt leöntjük róla az áztatóvizet, majd felöntjük kb. egy liter vízzel. Hozzáadjuk a sót, a babérlevelet, majd félpuhára főzzük. (Közben kóstoljuk, nehogy a bab szétfőjön.)
Amikor a bab már félpuhára főtt, hozzáadjuk az ízlés szerint feldarabolt aszalt szilvát, és a cukrot, majd puhára főzzük. A tejfölt simára keverjük a liszttel, és egy kevés levessel, majd egy szitán át, beleöntjük a levesbe. (Így biztosan nem lesz csomós.) Ezután óvatosan összekeverjük, majd felforraljuk, és még 1-2 percig főzzük.
Tálaláskor a sűrűbb levest tányérokba merjük, majd úgy kínáljuk. Nagyon finom a bab és az aszalt szilva együtt.