Amerikai zászlós pite

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:
300 g finomliszt
200 g vaj
100 g porcukor
1 teáskanál sütőpor
1 db tojás
*
a töltelékhez:
750 g eper
200 g áfonya
2 evőkanál liszt
2 evőkanál kristálycukor (ízlés szerint)

Elkészítés:

A lisztet, a sütőport és a porcukrot összekeverjük, elmorzsoljuk benne a vajat, majd hozzáadjuk a tojást is. Alaposan összegyúrjuk és egy órára a hűtőbe tesszük dermedni, pihenni.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

Az epret szeletekre vágjuk. A töltelékhez az áfonyát és az epret megmossuk a kristálycukorral és a liszttel külön-külön összekeverjük.

Amikor kellően lehűlt a tészta, a 2/3 részét kézzel egy 28 cm átmérőjű pite formában elegyengetjük, úgy, hogy az oldalára is jusson belőle. Rátesszük a gyümölcsöket a pitére a zászló formája szerint.

A maradék tésztát csíkokra vágjuk, egy kiszúróval csillagokat készítünk, és a tetejére tesszük díszítésként. Az előmelegített sütőben 35 perc alatt aranybarnára sütjük.

Fotó: RAS/Recepttár/Botos Anna Mária