Almás-túrós tekercs lisztmentesen
Hozzávalók:
- 5 tojás
- 5 evőkanál eritrit
- 6 evőkanál kókuszreszelék
- a töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 2 alma
- 1 mokkáskanál fahéj
- ízlés szerinti édesítő
- 5 db tojás
- 5 evőkanál eritrit
- 6 evőkanál kókuszreszelék
- 50 dkg túró
- 2 db alma
- 1 mokkáskanál fahéj
- édesítő
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk az eritritet is, és robotgép segítségével tovább verjük.
Ezt követően a tojássárgáját is hozzáforgatjuk, végül a kókuszreszeléket is belekanalazzuk, és homogénné keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben 180 fokon 8-10 perc alatt készre sütjük.
Ha kihűlt, a következő tölteléket kenjük rá: a túrót krémesre keverjük a fahéjjal és az édesítővel, majd az almát belereszeljük, és a tésztát feltekerjük.
Ezt követően a tojássárgáját is hozzáforgatjuk, végül a kókuszreszeléket is belekanalazzuk, és homogénné keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben 180 fokon 8-10 perc alatt készre sütjük.
Ha kihűlt, a következő tölteléket kenjük rá: a túrót krémesre keverjük a fahéjjal és az édesítővel, majd az almát belereszeljük, és a tésztát feltekerjük.
