Almás pite
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 20 dkg rétesliszt
- 10 dkg kemény vaj
- 1 tojás sárgája
- 8 dkg cukor
- 1 teáskanál tejföl
- 1 csipet só
A töltelékhez:
- 75-80 dkg alma
- 1 evőkanál méz
- 2 evőkanál kristálycukor
- 1 citrom reszelt héja
- leheletnyi fahéj
Elkészítés:
A tésztához a lisztet tálba szitálom, belereszelem a vajat, gyors mozdulatokkal zsemlemorzsa állagúra dolgozom. Hozzáadom a sót és a cukrot. Egy tálban összekeverem a tojás sárgáját a tejföllel, majd hozzáadom a lisztes keverékhez. Gyors mozdulatokkal tésztává gyúrom, majd fóliába csomagolva legalább fél, de inkább 1 órára pihenni hagyom.
Közben az almákat meghámozom, lereszelem, kicsavarom a levét.
A tésztát 2 részre osztom, az egyik felét a tepsibe nyújtom. Eloszlatom rajta az almát, megszórom cukorra, reszelt citromhéjjal, és fahéjjal. Kinyújtom a másik tésztalapot is, ezzel fedem be a pitét. Villával megszurkálom, majd 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt világos pirosra sütöm.