Almás párolt káposzta
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 fej lilakáposzta
- 1 db vöröshagyma
- 2-3 db alma
- 1,5 dl édes vörösbor
- só
- cukor
- babérlevél
- köménymag
- olívaolaj
Elkészítés:
Először is felcsíkozom vékonyra a káposztát, a hémozott almát lereszelem és besózva pihenni hagyom-
Olajon dinsztelem a felaprított vöröshagymát és cukrot pirítok rajta, majd ha karamellás lesz, akkor teszem hozzá a káposztát és almát.
Felöntöm borral és babérlevéllel, köménymaggal ízesítve párolom lefedve, kis lángon.
Körülbelül 1 óra alatt elkészül, végül tűzről levéve, az edénybe hagyom kihűlni.