Almás kacsasült

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

A kacsasülthöz:

bors
1 kávéskanál majoránna
2 alma
2 fej hagyma
6-8 gerezd fokhagyma
1 pecsenyekacsa
só
1 dl félszáraz fehérbor

A palacsintához:

néhány salátalevél
40 dkg fehér káposzta
kevés olaj
1 kávéskanál cukor
1 csokor petrezselyem
25 dkg liszt
só
bors
szódavíz
2 dl tej
2 tojás

Elkészítés:

Elkészítés:

Dörzsöljük be a kacsát sóval, majorannával és borssal! Töltsük meg 2 felkockázott almával! Tűzzük össze! Tegyük egy tepsibe a kacsát, rakjuk hozzá a hagymákat, majd öntsük alá a bort! Pároljuk készre!

Készítsük el a palacsintatésztát, majd hagyjuk 1 órát állni! Aprítsuk fel a káposztát, sózzuk és cukrozzuk meg! Pirítsuk meg olajon! Keverjük össze felaprított petrezselyemmel, majd tegyük bele a tésztába! Süssünk 10 palacsintát a tésztából!

Göngyöljük fel a palacsintákat, szeleteljük fel, majd kínáljuk a sült kacsa mellé!