Almás-fahéjas amerikai palacsinta
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Hozzávalók:
- 18 dkg liszt
- 2,5 dl tej
- 6 dkg vaj
- 1 nagy alma
- 1 tojás
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- fél teáskanál őrölt fahéj
Elkészítés:
Egy nagy tálban összekeverjük az olvasztott vajat, a tojást, a tejet, majd hozzáadjuk a kis darabokra vágott vagy reszelt almát. Egy másik edénybe szitáljuk a lisztet, elvegyítjük a sütőporral, a fahéjjal és a cukorral. Összeforgatjuk a száraz és a nedves hozzávalókat, majd a masszát csomómentesre dolgozzuk.
Kevés olajat forrósítunk egy palacsintasütőben, majd belekanalazunk a masszából úgy, hogy kerek formát kapjunk. (Ízlés szerint kisebb-nagyobb tésztákat készíthetünk.) Addig sütjük mindkét oldalát, amíg aranybarna nem lesz. Fahéjas porcukorral megszórva kínáljuk.