Almás diós kosárka

Elkészítés:

A tésztához a sütőporral elvegyített liszthez hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot. Ezeket összekavarjuk, hozzáadjuk a tojást és a szobahőmérsékletű margarint. Ezekből közepesen lágy tésztát gyúrunk, amelyet pihenni hagyunk, ameddig elkészítjük a tölteléket.

A meghámozott almákat lereszeljük, majd hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat. Ezeket összedolgozzuk, és sűrű szitába helyezzük, hogy a felesleges lé lecsöpögjön.

Ezután a tésztákból golyókat formálunk, két tenyerünk között kilapítjuk és szilikonos muffin formába nyomkodjunk. Az alján vastagabban, az oldalán vékonyabbra hagyjuk a tésztát.

Ezután a tészta kosárkákba almás tölteléket teszünk és eligazgatjuk. A dióbelet mézzel összekeverjük, és teszünk belőle egy-egy mokkáskanálnyi mennyiséget az almás töltelék tetejére. A töltött kosárkákat előmelegített sütőbe tesszük és közepesen takaréklángon készre sütjük. (A tészta akkor jó, ha az könnyen elválik a szilikonos formától, nem morzsálódik. A sütési idő gázos sütőben kb. 15 perc.)

A kész süteményeket kihűtjük, kifordítjuk a szilikonos formákból és tálaláskor porcukorral megszórjuk.