Almafritter
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 3 evőkanál tej
- 3 evőkanál étolaj
- 3 + 1 evőkanál cukor
- 30 dkg liszt
- 7 g instant élesztő
- 1 citrom reszelt héja
- 10 dkg mazsola
- 1 közepes alma
- őrölt fahéj
- fél citrom leve
- *
- + a sütéshez:
- 1 l étolaj
- *
- a tálaláshoz:
- porcukor vagy házi lekvár
- 3 db tojás
- 3 evőkanál tej
- 3 evőkanál étolaj
- 4 evőkanál cukor
- 30 dkg liszt
- 7 g instant élesztő
- 1 citrom reszelt héja
- 10 dkg mazsola
- 1 közepes alma
- őrölt fahéj
- fél db citrom leve
- 1 l étolaj
- porcukor
- házi lekvár
Elkészítés:
A tojásokat tálba ütjük. Hozzáadjuk a langyos tejet, 3 evőkanál cukrot, az étolajat, rászórjuk az instant élesztőt, elkeverjük, kicsit állni hagyjuk.
Beletesszük az alaposan megmosott, megsúrolt citrom reszelt héját. Hozzáadjuk a lisztet és alaposan elkeverjük. (Nagyon sűrű tésztát fogunk kapni.)
A mazsolát vízbe áztatjuk. Az almát meghámozzuk, magházát kivesszük. Kisebb kockákra vágjuk, meghintjük egy evőkanál cukorral és az őrölt fahéjjal. Meglocsoljuk a citrom levével, elkeverjük. A mazsoláról leöntjük a vizet, a mazsolát kissé kinyomkodjuk és az almával együtt a tésztába keverjük.
Az olajat jól felmelegítjük és két evőkanál segítségével a tésztából halmokat teszünk az olajba. Arany színűre sütjük. Papírtörlővel fedett tálcára szedjük.
Tálaláskor meghintjük porcukorral. Kínálhatunk hozzá valamilyen finom, házi lekvárt is.
Melegen az igazi!
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
Beletesszük az alaposan megmosott, megsúrolt citrom reszelt héját. Hozzáadjuk a lisztet és alaposan elkeverjük. (Nagyon sűrű tésztát fogunk kapni.)
A mazsolát vízbe áztatjuk. Az almát meghámozzuk, magházát kivesszük. Kisebb kockákra vágjuk, meghintjük egy evőkanál cukorral és az őrölt fahéjjal. Meglocsoljuk a citrom levével, elkeverjük. A mazsoláról leöntjük a vizet, a mazsolát kissé kinyomkodjuk és az almával együtt a tésztába keverjük.
Az olajat jól felmelegítjük és két evőkanál segítségével a tésztából halmokat teszünk az olajba. Arany színűre sütjük. Papírtörlővel fedett tálcára szedjük.
Tálaláskor meghintjük porcukorral. Kínálhatunk hozzá valamilyen finom, házi lekvárt is.
Melegen az igazi!
