Aljnélküli sült túrótorta
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 12,5 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 6 dkg búzadara
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál keményítő
- 1 kg túró
- 4 dkg aranymazsola
- ½ citrom leve
- csipetnyi só
A forma kikenéséhez:
- vaj
- liszt
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, a keményítővel és a puha vajjal simára keverjük.
A túrót villával összetörjük, belereszeljük a citrom és a narancs héját, hozzáadjuk az aranymazsolát, majd hozzákeverjük a tojássárgájás krémet.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan, nagy lapát mozdulatokkal a túrós masszához keverjük.
Egy 26 cm átmérőjű tortaformát kivajazzuk, liszttel meghintünk, és szépen elsimítjuk benne a masszát. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk, kihűlni, majd levesszük a tortaforma szélét és felszeleteljük.