Áfonyás pite
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 darabhoz:
A tésztához:
- 1 narancs reszelt héja
- 1 tojás
- 5 dkg vaj
- 7 dkg cukor
- 10 dkg zsír
- pici só
- pici szódabikarbóna
- 30 dkg liszt
A töltelékhez:
- 5 dkg cukor
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- pici só
- 12,5 dkg kék áfonya
- pici citromlé
- 0,5 dl víz
- 2 db alma
Elkészítés:
Elkészítés:
Keverjük össze a zsírt és a vajat egy tálban a többi hozzávalóval! Tegyük 20 percre hűtőbe!
Töltelék:
Kockázzuk fel a meghámozott almákat! Tegyük egy edénybe, szórjuk meg fahéjjal, majd locsoljuk meg kis vízzel! Forraljuk be 9 perc alatt! Tegyük bele az áfonyákat, és pároljuk tovább még 3 percig! Akkor kész, ha elfőtt az összes lé!
Nyújtsuk 3 mm vastagra a tésztát! Béleljük ki a tésztával a kikent piteformákat úgy, hogy legyen 1 kis pereme a tésztának! Nyújtsuk ki újra a maradékot, és szaggassunk ki belőle 4 kerek tetőt!
Töltsük meg a pitekosárkákat a töltelékkel! Kenjük meg a szélét tojással, majd borítsuk be a tetejével! Ezt is kenjük meg a tojással, majd szurkáljuk meg! Hintsük meg az egészet cukorral! Süssük meg 20 perc alatt 200 fokos sütőben!