Áfonyás muffin
Hozzávalók:
- 3 dkg aszalt áfonya
- fél citrom reszelt héja
- mandulaaroma /elhagyható/
- citromaroma /elhagyható/
- 16 dkg liszt
- 9 g sütőpor
- 12,5 dkg olvasztott, puha vaj
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás
- 2 evőkanál natúr joghurt
- 3 dkg aszalt áfonya
- fél citrom
- mandulaaroma
- citromaroma
- 16 dkg liszt
- 9 g sütőpor
- 12,5 dkg olvasztott vaj
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 dv tojás
- 2 evőkanál natúr joghurt
Elkészítés:
Az aszalt gyümölcsöt a reszelt citromhéjjal és néhány csepp aromával összekeverjük, és leöntjük annyi forró vízzel, hogy ellepje.
Egy tálban habosra keverjük a puha vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot. A cukros vajhoz keverjük a 2 tojást. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és apránként a tojásos, vajas masszához adjuk. Hozzákeverjük a natúr joghurtot.
A szárított gyümölcsről leöntjük a vizet, papírtörlőn megszárítjuk, picit belisztezzük, és hozzákeverjük a masszához.
PapíRkapszlikba kanalazzuk, és forró sütőben (175 fok) kb. 25 perc alatt megsütjük.
(Én 6 darab hatalmas muffint sütök ebből a tésztából. A kapszlikat szinte teljesen megtöltöm /nem félig/, és így hatalmasra feljönnek a sütemények, de nem folyik szét a tészta.)
Egy tálban habosra keverjük a puha vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot. A cukros vajhoz keverjük a 2 tojást. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és apránként a tojásos, vajas masszához adjuk. Hozzákeverjük a natúr joghurtot.
A szárított gyümölcsről leöntjük a vizet, papírtörlőn megszárítjuk, picit belisztezzük, és hozzákeverjük a masszához.
PapíRkapszlikba kanalazzuk, és forró sütőben (175 fok) kb. 25 perc alatt megsütjük.
(Én 6 darab hatalmas muffint sütök ebből a tésztából. A kapszlikat szinte teljesen megtöltöm /nem félig/, és így hatalmasra feljönnek a sütemények, de nem folyik szét a tészta.)
