Áfonyás fehércsokoládés pite
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 25 dkg ricotta
- 10 dkg porcukor
- 2 evőkanál étkezési keményítő
- 5 dkg fehércsokoládé
- 10 dkg áfonya
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csipet só
a tetejére:
- vaníliás porcukor
Elkészítés:
Az áfonyát megmossuk, lecsöpögtetjük. A fehércsokoládét apró darabokra vágjuk. A sütőt 170 fokra előmelegítjük, a piteformát sütőpapírral kibéleljük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját a porcukorral fehéredésig verjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a vanília kivonatot, a sót, a ricottát és a keményítőt.
A fehérjehabot lassú keverés mellett a krémhez keverjük, majd 1 marék gyümölcs és fehér csoki kivételével ezeket is hozzáadjuk.
A piteformába öntjük, és 25-30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrzök, mert nem szabad túlsütni.
A még meleg pitére vaníliás porcukrot szórunk és a maradék gyümölccsel és fehér csokival díszítjük.
A receptet Ondok Timi küldte be. Köszönjük!