A tökéletes mézeskalácsházikó
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 38 dkg méz
- 1 kg liszt
- 1 tojás
- 15-20 dkg kristálycukor
- 25 dkg margarin
- 1 mk szódabikarbóna
- fél csomag mézeskalács fűszerkeverék
Elkészítés:
A mézet lassú tűzön a margarinnal és a cukorral olvasszuk össze. Amíg hűl, keverjük össze egy tálban a száraz hozzávalókat. A mézeskalács fűszerporból fél tasakot ajánlunk, mert különben nagyon tömény lehet. Amikor már csak langyos a mézes keverék, öntsük hozzá a fűszeres liszthez, és adjuk hozzá a tojást is.
Alaposan dolgozzuk össze, majd 1-2 órát hűvös, nem hideg helyen pihentessük.
Szaggatáskor a tésztával kis adagokban dolgozzunk, kb. egy maréknyit nyújtsunk ki 4 mm vastagra.
Sütéshez melegítsük elő a sütőt, a formákat sütőpapírral lefedett tepsin süssük legalább 1 cm távolságra egymástól közepes tűzön 8-10 percig. Akkor jó, amikor a széle kezd színt kapni.
Ebből az adagból kijön a mézeskalácsházikó és hozzá még egy tálcányi forma is.