Vegetáriánus ételek

• Házi ketchup

  Összefőzöm, és passzírozom a paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát. Az így kinyert levet a felére sűrítem. Hozzáadok fél kg cukrot, 10 dkg sót, 1 kk. fahéjat, 20 szem szegfűborsot, 15 szem... tovább »

• Almás-fahéjas süti (bögrés)

  1. Kapcsold be a sütőt, hogy felmelegedjen 200 fokra. 2. Vajazd ki a tepsit. 3. Hámozd meg az almákat, reszeld le őket, fahéjas cukorral szórd meg, hagyd állni pár percig. Annyi idő elegendő,... tovább »

• Zöldborsófőzelék

  Fejtsd ki a borsót és mosd is meg. Öblísd le a petrezselymet, és vágd apróra. A borsót forrásban levő, bő, enyhén cukros vízbe szórd bele, főzd meg, szűrd le, és fogd fel a levét. Forrósítsd... tovább »

• Vargabéles

  Törjük át a túrót, és keverjük el a tojássárgákkal, a vaníliás cukorral, a porcukor háromnegyedével, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal és a megmosott mazsolával. Addjuk hozzá a kifőzött és... tovább »

• Gyors szilvalekvár sütőben

  A szilvákat kimagozom, és egy tepsibe teszem, úgy hogy ne legyen színültig. Alufóliával lefedem. Este fél 9 körül beteszem a sütőbe, és a legkisebb lángon sütöm reggelig. 6 óra körül kiveszem,... tovább »

• Paradicsomsaláta

  Mosd meg, vágd szeletekre, tedd bele egytálba, sózd meg, és hagyd állni a paradicsomokat. Közben a hagymát vágd finomra, sózd, borsozd, add hozzá az olajat, az ecetet, a cukrot és fűszerezd apróra... tovább »

• Gyors padlizsánkrém

  Dobjuk bele egy tepsibe a padlizsánokat, szurkáljuk meg őket egy villával és pár kanál oliva olajjal locsoljuk meg őket. Nagyjából 20 perc alatt kész is van, és ha elég puha, könnyedén le tudjuk... tovább »

• Kőrözött

  A hagymát apróra felvágjuk. A túrót eldolgozzuk a pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a hagymát. Az egészet jól elkeverjük, rövid időre hűtőszekrénybe tesszük, majd rövidesen... tovább »

• Hagyományos tejfölös lencsefőzelék

  Beáztatjuk a lencsét 6-8 órával a főzés előtt, majd ha kész van, leöntjük a levét és beletesszük egy edénybe. Közben felkockázzuk a hagymát, és elkeverjük a lencsével. Ezután felöntjük annyi... tovább »

• Eredeti erdélyi padlizsánkrém

  Süssük meg a padlizsánokat közepes lángon, majd tegyük őket hideg vízbe, ezáltal könnyeben le fog jönni a héja. Ezután még egyszer öblítsük le őket vízzel, és törjük össze őket egy vágódeszkán... tovább »