Ünnepi ételek
-
desszert Zabpehelypuding eperzselével
A zabpelyhet megőröljük, hogy lisztes állagú legyen (aprítóval vagy kávédarálóval), ezután hozzáadjuk a kristálycukrot (vagy édesítőszert), a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, és apránként a... tovább »
-
desszert Datolyás trüffel
Késes aprítóval ledaráljuk a mogyorót és a zabpelyhet. Hozzáadjuk a fehérjét és a fahéjat is, majd összekeverjük. A datolyát leöntjük forró vízzel és puhulni hagyjuk. Ha megpuhult, leöntjük róla a... tovább »
-
desszert Epres alagút
Megtisztítjuk az epret és összeturmixoljuk. A kapott turmixnak 3 dl-nek kell lennie. A lapzselatinokat hideg vízbe beáztatjuk, amikor megázott, kinyomkodjuk. Az eperpüré felét felmelegítjük,... tovább »
-
torta Csokoládés epertorta
A piskótához gőz fölött összeolvasztjuk a csokit és a vajat (vagy margarint), de ne legyen túl meleg. Kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjét csipet sóval és a cukorral kemény habbá verjük, majd... tovább »
-
desszert Pudingos meggyes szelet (GM)
Először a kókuszos pudingot készítjük el a csomagoláson leírtak alapján. Megvárjuk, amíg kihűl, közben elkészítjük a tetejére a pándi meggy zselét. Egy közepes nagyságú edénybe tesszük a pudingport,... tovább »
-
-
desszert Túrós kocka sült cseresznyével
A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral robotgéppel keverni kezdjük, közben állandó keverés közben belecsorgatjuk az olajat, és így keverjük pár percig. Ezután beleszitáljuk a sütőporral... tovább »
-
előétel Sajttekercs
A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és a sárgáját különválasztjuk a fehérjétől. A sárgájához adjuk a mustárt, a vajat, a sót, és villával jól összenyomkodjuk, keverjük. A fehérjét apró kockákra... tovább »
-
desszert Epres-bodzás kocka
A 3 tojásból és a hozzávalókból hagyományos módon piskótát sütünk (a tepsi mérete: 26×26 cm.) Az epres krémhez a megtisztított epret összeturmixoljuk. A tejszínből a kétféle cukorral habot verünk,... tovább »
-
desszert Joghurtos eperhabtorta
A kekszet összemorzsoljuk (vagy ledaráljuk), majd hozzáadjuk a felmelegített vajat, és összekeverjük. Egy 26 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk, majd egyenletesen belelapogatjuk a... tovább »
-
torta Diétás sacher torta
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját az édesítő egynegyed részével fehéredésig verjük, majd az olvasztott csokit is belekeverjük. A fehérjét habbá verjük a maradék édesítővel. Egy habkártyányit... tovább »