Tésztaételek

• Milánói makaróni

  Felteszem főni a tésztát sós vízben. A hagymát megdinsztelem kis olajon, beleteszem a darált húst. Pirospaprikával, sóval, borssal, majorannával ízesítem, és puhára párolom. A tejfölt a... tovább »

• Grízes tészta

  Főzd meg a tésztát, szűrd le. Egy másik fazékban a zsíron aranybarnára pirítom a búzadarát, ráöntöm a vizet, és addig pirítom, ameddig a vizet teljesen felszívja a gríz. A végén belekeverem a tésztát... tovább »

• Bolognai spagetti

  A leveskockát hagyom oldódni 3 dl forró vízben. Olajon dinsztelem a felaprított hagymát, répát, zellert, majd paradicsompürét, húslevest öntök rá és mehet bele a marahahús, utána ízesítem... tovább »

• Igazi olasz lasagne

  Megtisztítom, és felkarikázom a raguhoz a zöldségeket, majd kevés olajon megdinsztelem, hozzáadom a paradicsomkonzervet, és kis vizet is öntve alá puhára párolom. Ha már eléggé megpuhult,... tovább »