Tésztaételek
-
főétel Pasta carbonara originale – az eredeti carbonara
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, olajon lassan megpirítjuk, majd elzárjuk. A tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük úgy, hogy egy keveset megtartunk a tészta főzővizéből. A tojásokat... tovább »
-
főétel Zöldfűszeres sajtszószos tagliatelle – ropogóssal
A tésztát készre főzzük. Amíg a tészta fő, elkészítjük a sajtszószt is. A sajtot kockákra vágjuk, egy edénybe tesszük és megszórjuk keményítővel, ráöntjük a tejszínt, a tejet és a fűszereket, majd... tovább »
-
főétel Csirkés gombás tészta Anna módra
A csirkemellet és a paprikát megmossuk, kockára vágjuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, megpirítjuk rajta a csirkemellet, hozzáadjuk az... tovább »
-
főétel Céklás gnocchi pulykaraguval
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A céklát megmossuk, héjastól, alufóliába csomagolva sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük. A krumplit héjastól, egészben megfőzzük. Míg a zöldségek megpuhulnak, a... tovább »
-
főétel Szalonnás mascarponés penne
Egy nagy tálba elkezdjük forralni a sós vizet, majd amikor már lobog, beletesszük a tésztát és puhára főzzük. Ezután leszűrjük és hagyjuk, hogy jól lecsepegjen. Egy serpenyőbe kimérjük az olajat,... tovább »
-
-
főétel Cukkini carbonara
A cukkinit vékony csíkokra vágjuk. A megpucolt vöröshagymát vékonyan felszeleteljük, a fokhagymát apróra vágjuk, a bazsalikomot szinten felaprítjuk. A császárszalonnát vékony csíkokra szeljük. Az... tovább »
-
főétel Farfalle csirke falatok
Első lépésként sós vízben megfőzzük a tésztát. A csirkemellet apró kockára vágjuk, majd besózzuk. Ezután kevés olívaolajon zsírjára sütjük, közben brassói fűszerkeverékkel ízesítjük. Amikor a... tovább »
-
főétel Sonkás-sajtos tészta csőben sütve
A tésztát sós, forrásban lévő vízben feltesszük főni. A csomagoláson feltüntetett idő alatt megfőzzük, majd leszűrjük. Közben a bacont és a sonkát felcsíkozzuk, a hagymát és a fokhagymát... tovább »
-
főétel Spenótos fokhagymás csirkemell csíkok spagettivel
A vizet sóval feltesszük főni. Ha felforrt belerakjuk a spagettit és al andantére főzzük. Amíg fő a tészta addig olívaolajon megpároljuk, majd lepirítjuk a csíkokra vágott csirkemelleket. Ezután... tovább »
-
főétel Zöld spárga zöldséges tésztával sonkával
A tésztavizet sóval feltesszük főni, ha felforrt belerakjuk a tésztát és al dentére (nem teljesen megfőttre, haraphatóra) főzzük. A spárga fás részét letörjük, 1,5-2 cm-es darabokra vágjuk.... tovább »