Téli ételek
-
desszert Méteres kalács
A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat és a vizet. Belekeverjük a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát. Végül óvatosan összeforgatjuk,... tovább »
-
főétel Csirkepörkölt pirított parmezános polentával
Egy magas falú edényben üvegesre pirítjuk a hagymát, rászórjuk a paprikát, majd a kockára vágott húst, és adunk hozzá borsot ízlésünknek megfelelően. Amikor a hús kifehéredett, fűszerezzük és rövid... tovább »
-
torta Fordított kivitorta
A sütőt 170 °C-ra előmelegítjük. Kivajazunk és alaposan beszórunk barna cukorral egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A kivit meghámozzuk, 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és a forma alját szorosan... tovább »
-
főétel Töltött káposzta
A töltelékhez a vöröshagymát nagyon finomra vágjuk és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, a rizst és a paradicsompürét. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük, felöntjük vízzel, majd... tovább »
-
desszert Kakaós csiga
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. Amíg az élesztő dolgozik, addig a lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és szárazon összekeverjük. Beletesszük a tojássárgáját és a cukros tejben... tovább »
-
-
főétel Gyros
A fűszereket jól összekeverjük és egy jól zárható dobozba tesszük. (Célszerű felhasználás előtt 1-2 nappal elkészíteni, hogy az ízek jól összeérjenek.) A csirkemellet alaposan megmossuk és... tovább »
-
főétel Sonkával, körtével töltött csirkemell gerslirizottóval
Az árpagyöngyöt előző este bő hideg vízben beáztatjuk. Másnap a filéket megmossuk, leszárítjuk, hosszú pengéjű késsel felszúrjuk. A körtét meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, 8 cikkre daraboljuk. A... tovább »
-
főétel Sült chilis karfiol
Először a szétszedett karfiolt lobogó, sós vízben 5-6 percig előfőzzük, majd hideg vízbe tesszük. Leszűrjük és félrerakjuk. A zsemlemorzsába belekeverjük az összes fűszert. A karfiolt előbb a... tovább »
-
sütemény Fekete-erdő kocka (cukormentes és teljes kiőrlésű)
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját az édesítővel habosra keverjük. A fehérjét habbá verjük, majd egy habkártyányit adunk belőle a sárgájához, majd az egészet óvatosan beleforgatjuk a fehérjébe.... tovább »
-
desszert Amerikai csokis fánk
A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd beleszórjuk az élesztőt, és hagyjuk, hogy felfusson. Dagasztó tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük benne a sót, beleütjük a két tojást. Hozzáöntjük az... tovább »