Téli ételek
-
pogácsa Soksajtos pogácsa
Az élesztőt egy kis tejben felfuttatjuk a cukorral együtt. A lisztet kimérjük egy tálba, hozzáadjuk a margarint, a sót, az élesztőt, a tojássárgáját és a tejfölből annyit, hogy a tészta összeálljon.... tovább »
-
desszert Mézeskalács croissant
A tojást, a tojássárgáját keverőtálba tesszük, és a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a reszelt narancshéjat, mézet, fűszerkeveréket és jól kikeverjük. Beleszórjuk a sütőport, lisztet, sót, és... tovább »
-
desszert Churros
Egy közepes méretű lábosba kimérjük a vizet, a vajat, a cukrot és a sót. Elkezdjük forralni, amikor a vaj már teljesen felolvadt és a víz is forrni kezd, hozzákeverjük a lisztet. Erőteljesen keverjük... tovább »
-
desszert Párizsi krémes csokoládétorta
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, lassan adagolva hozzá a cukrot, majd egyenként belekeverjük a tojás sárgákat, végül lazán belekeverjük a kakaós lisztet. A masszát sütőpapírral bélelt 24... tovább »
-
desszert Fordított körtetorta
A körtéket megmossuk, megtisztítjuk, és cikkekre vágjuk. Egy vaslábasban lassú tűznél megolvasztjuk-karamellizáljuk a cukrot, majd hozzáadjuk a margarint is, majd beleforgatjuk a körte szeleteket is.... tovább »
-
-
főétel Csőben sült rakott sajtos túrós tészta
A vizet feltesszük főni pár csepp olajjal és sóval. Ha forr a víz, beleszórjuk a tésztát, megkavarjuk és keményre főzzük. Veszünk egy jénai tálat, kikenjük olajjal, és öblítés nélkül beleszedjük a... tovább »
-
leves Lebbencsleves
A vöröshagymát apróra vágjuk és rászórjuk a lábosban lévő étolajra, majd gázon üvegesre pirítjuk. Utána rászórjuk a tésztát, azt is pirítjuk kicsit, néha megkevergetjük, majd félrehúzzuk.... tovább »
-
előétel Pita szénhidrát nélkül
A tojásokat szétválasztjuk. A három sárgáját pici sóval az útifűmaghéjjal, a sütőporral és a zsírszegény túróval összekeverjük, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Sütőpapírral... tovább »
-
desszert Gluténmentes kifliből máglyarakás
A kiflit felkarikázzuk. A tojássárgáját a xilittel, rummal, vaníliával, citromhéjjal, tejjel kikeverjük, majd ebben áztatjuk meg a kiflit. Az almát lereszeljük, teflon edényben megpároljuk, kevés... tovább »
-
főétel Paprikás krumpli tarhonyával
A burgonyát és hagymát megtisztítjuk. A hagymát apró kockára, a burgonyát hasábokra vágjuk. Felforrósítjuk a zsírt, majd beledobjuk a kockára vágott hagymát, megsózzuk és megpároljuk. A megpárolt... tovább »