Szárnyashúsos ételek
-
főétel Olaszos csirkemell
A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra. A húst megmossuk, és szárazra töröljük egy papírtörlővel. Kevés olívaolajjal bekenjük a húst minden oldalát, sózzuk, borsozzuk alaposan. A hús bőrös tetejét... tovább »
-
előétel Pulykaszendvics sült paprikával
A sült paprikához a sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A paprikákat tepsire tesszük, és a sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. A paprikákat azonnal letakarjuk alufóliával, (hogy később könnyedén... tovább »
-
főétel Borzaska csirkemellből salátával
A csirkemellet nagyobb darabok darabokra vágjuk és kicsit kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk. Elkészítjük a masszát: a lisztet és a tojást elkeverjük, fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet, amíg sűrű... tovább »
-
főétel Húsos töltött körte
A körtéket megmossuk, félbevágjuk, magjait kikaparjuk, és nagyobb mélyedést vágunk a magház helyére, a körethúst félretesszük. A szárzellert megtisztítjuk, felkockázzuk. A hagymát, fokhagymát... tovább »
-
főétel Hercegnő burgonya rántott csirkével
A csirkehúsokat sózzuk, borsozzuk és állni hagyjuk, majd a szokásos módon lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajban fedő alatt puhára pároljuk és szép pirosra sütjük.... tovább »
-
-
főétel Csirkés gombás tészta Anna módra
A csirkemellet és a paprikát megmossuk, kockára vágjuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, megpirítjuk rajta a csirkemellet, hozzáadjuk az... tovább »
-
főétel Sült libacomb, portóiban párolt datolyás körtével
A combokat előző este átöblítjük, ha találunk rajta toll- és tokmaradványokat eltávolítjuk, majd szárazra törölgetjük. A fokhagymát lereszeljük, összenyomjuk és bekenjük vele a combokat, megsózzuk... tovább »
-
főétel Sült libacomb sütőtökös tócsnival, lilahagyma chutneyval
A combokat alaposan átnézzük, majd miután a tokokat eltávolítottuk, megmossuk, és szárazra töröljük. Ezután alaposan besózzuk, és kb. fél órát állni hagyjuk. A libazsírt felolvasztjuk, majd... tovább »
-
főétel Libamell párolt káposztával
A káposzta külső leveleket leszedjük, a többit negyed cikkekre vágjuk, majd felcsíkozzuk, a megmaradt torzsát pedig kidobjuk. Csapott evőkanálnyi sóval megszórjuk, jól átforgatjuk vele a káposztát,... tovább »
-
főétel Serpenyős hús
A húst kisebb darabokra vágjuk, fűszerezzük, a hagymát tetszőlegesre daraboljuk. Serpenyőben az olajat felhevítjük, beletesszük a húst és a hagymát, és addig sütjük, amíg a hús át nem sül... tovább »