Sertéshúsos ételek
-
főétel Karaj gesztenyével, baconnel
A páchoz előző este az olajat elkeverjük a pirospaprikával, a köménnyel, sóval, borssal. A karajt bedörzsöljük a fűszeres olajjal, és a hűtőbe tesszük. Másnap a sütőt 180 °C-ra bekapcsoljuk. A... tovább »
-
leves Citromos-joghurtos burgonyaleves szalonnakockákkal
A leveshez a burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, megmossuk. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, rászórjuk a hagymát, és üvegesre dinszteljük. Felöntjük a levessel,... tovább »
-
előétel Gyömbéres húspogácsák pikáns paradicsommártással
A fokhagymákat, a gyömbért megpucoljuk és lereszeljük. A darált húsba belekeverjük a fokhagymát, a gyömbért, hozzáadunk 2 mokkáskanál sót, és jól összegyúrjuk. A mártáshoz a paradicsomot kisebb... tovább »
-
főétel Csípős „betyáros”
A füstölt szalonnát összekockázzuk, serpenyőben zsírjára sütjük. Amikor majdnem kész, megpirítjuk benne az összekockázott hagymát, és megpirítjuk a tarhonyát, (a többi tésztát külön szárazon egy... tovább »
-
főétel Hamis Wellington
A karajt, ha kell lehártyázzuk, majd körös-körül megsózzuk, megborsozzuk. A húst egy kisebb serpenyőbe, forró olajba tesszük, és 8-10 perc alatt elősütjük, azaz körben megpirítjuk, sőt, közben még... tovább »
-
-
főétel Camembert sajttal töltött karaj mandulás bundában
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A krumpli héját jól megsikáljuk, majd sütőlemezen a sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. Közben megkenjük a vaj, az apróra vágott zöldfűszer és a morzsa... tovább »
-
előétel Körtés cézár saláta
A salátaleveleket leöblítjük, összetépkedjük. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. A körtét megmossuk, kimagozzuk, vékony gerezdekre daraboljuk. Összekeverjük a hagymát, a... tovább »
-
főétel Rakott fejes káposzta
A káposztát megtisztítjuk, a külső leveleket eltávolítjuk. A többi levélből a vastag eret kivágjuk, majd sós, forró vízben, több részletben a leveleket 5-6 perc alatt előfőzzük. A vízből kivéve... tovább »
-
leves Zelleres burgonyakrémleves kolbászkarikákkal
A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. A zellert, a krumplit meghámozzuk, megmossuk, kisebb kockákra vágjuk. A vajon megfuttatjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, majd hozzáadjuk a... tovább »
-
előétel Paraszt reggeli
Egy serpenyőben olajat hevítünk (forróra), belerakjuk a felszeletelt sonkákat és ropogós pirosra sütjük. Ha megsültek, kiszedjük a zsírból és félre tesszük. A sonka megmaradt forró zsírjában... tovább »