Sertéshúsos ételek
-
főétel Worcesteres kebab
A karajszeleteket tálba tesszük, hozzáadjuk a fokhagymát, a Worcester szószt, olívaolajat, sót, borsot, elkeverjük, és legalább egy órát állni hagyjuk a pácban a húst. A hagymát kettévágjuk, és a... tovább »
-
főétel Sonkás tészta újragondolva
A vizet feltesszük főni sóval és pár csepp olajjal. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy hőálló tálat olajjal kikenünk. Ha a víz felforrt, akkor beledobjuk a masni tésztát, és lassú tűzőn... tovább »
-
főétel Medvehagymás sertés Stroganoff
A húst kisebb kockákra, a vöröshagymát és a medvehagymát apróra vágjuk, a gombát és az uborkát vékonyan felszeleteljük. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat egy evőkanál olajjal, majd hozzáadjuk az... tovább »
-
főétel Töltött karajtekercs krokettel
A karajt megmossuk, leszárítjuk, és a hártyás részét fektetjük a deszkára. Felszeleteljük úgy, hogy az első szeletnél nem vágjuk át teljesen, csak a másodiknál. A dupla szeleteket kiterítjük, és... tovább »
-
főétel Palacsintatorta húsos-zöldséges töltelékkel
A feltört tojásokat egy tálba tesszük, hozzákeverjük a sót, a borsot, majd az ásványvíz kétharmad részét. Ezután hozzáadjuk a lisztet, majd csomómentesre keverjük. Keverés közben hozzáadjuk az olajat... tovább »
-
-
főétel Krumplin sült rablóhús
A krumplit héjában megfőzzük, lehűtjük, a héját leszedjük és utána kb. fél cm vastag karikára vágjuk. A cukkinit megmossuk, a széleit levágjuk és hasonló karikákra vágjuk. A csirkecombokat (lehet... tovább »
-
előétel Rácsos sonka
Egy akkora lábasban vizet forralunk, hogy a sonka beleférjen és ellepje a víz. Beletesszük a felaprított hagymát, babérlevelet, borsot, szegfűszeget és sonkát. 45 percet főzzük, majd kivesszük a hűst... tovább »
-
előétel Húsvéti tál
A füstölt tarját megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni, hogy szeletelhető legyen. A tojásokat enyhén sós vízben keményre főzzük. Amikor megfőttek, meghámozzuk, a talpát egyenesre vágjuk, majd a tetejét... tovább »
-
főétel Szalonnás-juhtúrós palacsinta
A palacsintatészta hozzávalóit egy nagy tálban összekeverjük, majd minimum 30 percet pihentetjük. Ezután enyhén kiolajozott palacsintasütőben egyenként kisütjük a palacsintákat. A kétféle túrót... tovább »
-
főétel Porchetta
A bőrös császárhúst előző este (alaposan) besózzuk, őrölt borssal megszórjuk. A sertésszüzet is besózzuk, borsozzuk, majd egy tálban letakarva éjszakára a hűtőbe tesszük a császárhússal együtt.... tovább »