Sertéshúsos ételek
-
főétel Fokhagymás apró pecsenye sült krumplival
A combot nagyobb kockára, a fokhagymát apró kockára, a megtisztított krumplit hasábokra vágjuk. Egy lábasban a zsírt felforrósítjuk, belakjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, lepirítjuk minden oldalát,... tovább »
-
főétel Tepsis sült oldalas jázmin rizzsel és párolt zöldséggel
Egy sütőtálat zsírral kikenünk, belerakjuk az oldalasokat, 1 dl vizet öntünk alá, alufóliával befedjük, és 180fokra előmelegített sütőbe toljuk 45 pere. Ezután levesszük a fóliát, visszatoljuk a... tovább »
-
leves Pandúrgulyás
Zsiradékon megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát. Az edényt félrehúzzuk a tűzről, a hagymát fűszerpaprikával szórjuk meg, kevés vizet öntünk rá, majd lassú tűzön a vizet kissé elpároljuk.... tovább »
-
leves Édeskömény krémleves
Az édesköményt a fokhagymagerezdekkel annyi vízben puhára főzzük, ami épp ellepi. Sózzuk, borsozzuk, turmixgépben pürésítjük. Visszaöntjük a főzőedénybe és a tejszínnel összeforraljuk. Ha szükséges,... tovább »
-
előétel Mángold tekercs csülökkel
A mángoldot nagyobb darabokra szeljük (a fehér szárrészt is) és sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, késes aprítóban pürésre dolgozzuk. Sűrű szövésű szitába öntjük, hagyjuk, hogy a maradék víz... tovább »
-
-
főétel Fűszeres sült oldalas póréhagymás sült batátával
Az oldalast sóval, borssal, római köménnyel befűszerezzük. A serpenyőben felforrósítjuk a zsírt, belerakjuk az oldalasokat, kérget sütünk minden oldalára. Majd 1 dl vizet öntünk rá, fedő alatt... tovább »
-
főétel Rakott káposzta
A rizst egy evőkanál olajon fehéredésig pirítjuk, sózzuk, majd 1,5-szeres mennyiségű vízzel felöntve fedő alatt alacsony lángon megpároljuk. A káposztát felvágjuk és megdinszteljük. A vöröshagymát... tovább »
-
főétel Kolbászos lencseragu
A lencsét egy-két órára beáztatjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, a répát és a paradicsomot kis kockákra vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk. A lencsét jól leszűrjük, és lábasba tesszük. Felöntjük a... tovább »
-
leves Lencseleves kolbászmorzsás krumpligombóccal
A lencsét átválogatjuk, majd vízzel felöntjük és hagyjuk kb. egy órát állni. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd mindkettőt apróra vágjuk. A zöldségeket szintén megpucoljuk, majd... tovább »
-
főétel Csőben sült túrós csusza sült kolbásszal sült húsos szalonnával
A vizet sóval, pár csepp olajjal feltesszük forrni. Ha felforrt a víz, beleszórjuk a fodros nagykocka tésztát, elkeverjük, lassú tűzön fogkeményre főzzük. Miközben a tészta fő, ropogóra sütjük a... tovább »