Sertéshúsos ételek
-
előétel Ananászos-kolbászos csirkenyárs
A csirkemellet megmossuk, megtöröljük, és 2-3 centis kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Az ananászt megpucoljuk, és hasonló méretűre felkockázzuk. A kolbászt is feldaraboljuk. Elkészítjük a... tovább »
-
főétel Lecsós szelet
A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és olajon üvegesre pirítjuk. A hagymához hozzáadjuk a felszeletelt paprikát és a kockákra vágott paradicsomot, ezután ízesítjük – sózzuk, borsozzuk.... tovább »
-
főétel Sertéscsíkok tejszínes szószban
A spárgákat alaposan megmossuk, a fás végét levágjuk. A sípokat nagyobb darabokra vágjuk és sós vízben 1 szelet lime-mal (levágjuk a lime-ból) kb. 7 perc alatt megfőzzük. A tagliatelle-t forrásban... tovább »
-
főétel Stufato - Toszkán sertésragu
A húst 2x2 centis kockákra daraboljuk. A hagymákat meghámozzuk, a vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. A paradicsomot megmossuk, nagyobb darabokra vágjuk, az olajbogyókat... tovább »
-
főétel Káposztás sztrapacska gluténmentesen
Először a párolt káposztát készítjük el: felkockázzuk a megtisztított hagymákat, legyaluljuk a káposztát, lesózzuk, hagyjuk állni legalább 15 percig, majd a serpenyőben felforrósított zsíron egy... tovább »
-
-
előétel Füstös lángos
Az élesztőt összemorzsoljuk és a langyos tejbe tesszük, majd jól eldolgozzuk benne. Ezután hozzáadjuk a lisztet, sót, kristálycukrot, étolajat és a tojást. Nokedli sűrűségű tésztát dagasztunk a... tovább »
-
főétel Brassói aprópecsenye
A hagymát és a húst kockákra vágjuk. A zsíron megdinszteljük a hagymát, majd rárakjuk a húst és fehéredésig sütjük. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával. Felöntjük vízzel és... tovább »
-
főétel Karaj fűszervajjal, édesburgonya-pürével
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A püréhez az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük. Az egész fokhagymát olívaolajjal meglocsoljuk, és alufóliába csomagolva a sütőben kb.... tovább »
-
főétel Paprikás krumpli
A kolbászt felkarikázzuk. A hagymát apróra és vágjuk üvegesre pirítjuk. Ezután hozzá adjuk a pirospaprikát és a kolbászt is, és picit együtt pirítjuk őket. A meghámozott, megmosott és felkockázott... tovább »
-
főétel Kelkáposzta főzelék sült kolbásszal
A kelkáposztát nagyobb, a burgonyát kisebb, a fokhagymát apró kockára vágjuk. Egy lábasba belerakjuk a kelkáposztát, a burgonyát, a fokhagymát, majd felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje.... tovább »