Sertéshúsos ételek
-
főétel Zöldséges karaj tepsis fátyolkrumplival
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és mindet nagyon vékony karikákra vágjuk. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A zsírt a vajjal serpenyőben felforrósítjuk és a... tovább »
-
leves Bableves füstölt hússal
A babot vízben áztatjuk (legjobb egy éjszakára). A megázott babot a füstölt hússal odatesszük főni. Amikor félig megfőtt a bab és a hús, leöntjük róla a vizet, felöntjük meleg vízzel, ezzel... tovább »
-
főétel Fasírt paradicsommártásban krumplipürével
A krumplit megtisztítjuk és feltesszük főni hideg, sós vízbe. Ha megfőtt, leszűrjük, hozzáadjuk a vajat és a tejet, és kézi mixerrel vagy krumplinyomóval összedolgozzuk. (Fontos, hogy hideg vajat... tovább »
-
előétel Stefánia vagdalt
A tojásokat keményre főzzük, és hideg víz alatt hagyjuk kihűlni, majd eltávolítjuk a héjukat. A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a nyers tojást, zsemlemorzsát, fűszereket, a zúzott... tovább »
-
főétel Füstölt húsos sólet
A babot és a gerslit előző este vízbe áztatjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Zsírt teszünk egy jól zárható vagy alufóliával befedhető tálba, beletesszük a hagymát, fokhagymát, a... tovább »
-
-
leves Palócleves savanyított zöldbabbal
A kockára vágott hagymát zsíron csipet sóval megdinszteljük, majd rádobjuk a közepes kockára vágott húst, meghintjük köménymaggal, sózzuk, borsozzuk és együtt megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a... tovább »
-
főétel Csöndben sült padlizsán különleges töltelékkel sült batátával
A padlizsánok belsejét kivájjuk, a húsát kockára vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, állni hagyjuk. Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a kockára vágott vöröshagymát, kevés sóval megdinszteljük, majd... tovább »
-
főétel Paradicsomszósz fasírttal
A darált húst egy tálba tesszük, beleütjük a tojást, beleszórjuk a zsemlemorzsát, az összezúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, összegyúrjuk. Vizes kézzel tojás nagyságú fasírtokat formázunk. Forró... tovább »
-
főétel Csülkös-gombás tarhonya
A csülköt megmossuk, 2x2 centis kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk, az olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a csülköt, sóval, borssal ízesítjük. Zsírjára pirítjuk, felöntjük annyi vízzel,... tovább »
-
főétel Olasz húsgombóc spagetti
Először a húsgombócot gyúrjuk be: összekeverjük a húst a felaprított fél vöröshagymával, sózzuk, borsozzuk, zöldfűszerekkel ízesítjük. Golyókat formázunk belőle és mindet olívaolajon átsütjük, csak... tovább »