Sertéshúsos ételek
-
leves Kolbászos lencseleves kapros krumpligombóccal
A lencsét átválogatjuk, majd alaposan megmossuk. A füstölt kolbászt és a debrecenit felkarikázzuk. A krumplit megpucoljuk, majd kisebb kockára vágjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát szintén... tovább »
-
főétel Rozmaringos sült oldalas krumplipürével és majonézes kukoricával
Az oldalast sóval, borssal befűszerezzük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, belerakjuk az oldalasokat, és mindkét oldalukat kérgesítjük (megpirítjuk), majd vizet öntünk alá, rábobjuk a... tovább »
-
Füstölt kolbásszal töltött lencsefelfújt
A lencsét annyi vízzel öntjük fel, hogy bőven ellepje, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a babérlevelet, 1 teáskanál ételízesítőt, és 1 teáskanál sót, majd puhára főzzük. (Ízlés szerint... tovább »
-
főétel Baconos csirkealagút
A húst apró kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és egy kicsit állni hagyjuk. Három evőkanál tejfölt a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal, a petrezselyemmel, lestyánnal, reszelt sajt felével... tovább »
-
főétel Brassói aprópecsenye
A combot megmossuk, kockákra vágjuk. Az apróra vágott füstölt szalonnát egy mélyebb lábosban az olajon kisütjük, majd félre tesszük. A szalonnás zsiradékon az apróra vágott vöröshagymát... tovább »
-
-
főétel Debrecenivel töltött szűzpecsenye tepsis burgonyával pirított gombával
A szűzpecsenyét lehártyázzuk, majd egy késel felszúrjuk, óvatosan forgatjuk, tágítjuk. A felszúrt részt bekenjük olajjal így könnyebb lesz betölteni a szűzpecsenyét, sózzuk, borsozzuk. Veszünk... tovább »
-
leves Orjaleves
Egy nagyobb fazékba belerakjuk az orját és hideg vízben feltesszük főni. Ha felforr, a közben keletkező habot szűrőkanállal leszedjük. Közben a megtisztított zöldségeket hasábokra vágjuk, a... tovább »
-
főétel Sült sertésborda petrezselymes gombamártással és krumplipürével
A karajt sóval, borssal, köménymaggal befűszerezzük. A serpenyőben a zsírt felforrósítjuk, belerakjuk a karajszeleteket, mindkét oldalára kérget sütünk, majd fél deci vizet öntünk alá és fedő alatt... tovább »
-
leves Savanyú krumplileves füstölt kolbásszal
Egy nagy lábasban kimérjük a vizet, hozzáadjuk a babérleveleket, és lefedve felforraljuk. Amikor felforrt a víz, hozzáadjuk az előkészített és megmosott, illetve feldarabolt krumplikat és kolbászt is... tovább »
-
főétel Szabolcsi töltött káposzta
A káposztát leforrázzuk, majd kivágjuk a vastag ereket, és óvatosan, hogy ki ne szakadjanak, leveleire bontjuk. A darát húshoz hozzáadjuk rizst, a felaprított vöröshagymát, fokhagymát, sót, borsot... tovább »