Sertéshúsos ételek
-
főétel Töltött karaj kolbásszal és szalonnával
Az egész sertéskarajt a szokásosnál kicsit vastagabb szeletekre vágjuk, és a szeletek egyik oldalát éles késsel bevágjuk (zsebet készítünk). Egy tepsit zsírral kikenünk, beletesszük a meghámozott,... tovább »
-
főétel Bogdányi aprópecsenye
A húst alaposan megmossuk, leszárogatjuk, felszeleteljük, majd a szeleteket csíkokra metéljük. Egy nagy edényben felolvasztjuk a zsírt és üvegesre pirítjuk benne a kis kockákra vágott szalonnát. A... tovább »
-
főétel Lecsós hús
A sertéscombot felszeleteljük, besózzuk, majd kiklopfoljuk. A krumplikat megpucoljuk, felkarikázzuk. A hagymából, paprikából és paradicsomból lecsót készítünk. Utána a sertéscomb mindkét oldalát... tovább »
-
főétel Sült csülök
A csülköt egy edényben vízzel felöntve, sózva, kb. 1,5 óráig főzzük. A burgonyát meghámozzuk és hosszúan cikkekre vágjuk. A csülköt kisebb darabokra felvágjuk. A tepsibe sütőpapírt teszünk,... tovább »
-
főétel Hagymatokány puliszkával
A zsiradékon a laskára vágott hagymát megpároljuk – kis víz apránkénti hozzáadásával. Közben megsózzuk és belevagdossuk a paradicsompaprikát., beledobjuk a babérlapokat. Ha már majdnem puhára... tovább »
-
-
főétel Kolbászos-krumplis sült oldalas
Az oldalast feldaraboljuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ezután hozzáadjunk 1 teáskanál sót, a felszeletelt fokhagymát, majd puhára főzzük. Amikor puhára főtt, kivesszük a vízből,... tovább »
-
főétel Sertésszűz brokkolis bundában, olasz babsalátával
A húst befűszerezzük, és a zsírral együtt sütőzacskóba tesszük és megsütjük. A brokkolit megpároljuk, majd összetörjük, megsózzuk. Folpackra kiterítjük, ráfektetjük a húst, a folpack segítségével... tovább »
-
leves Tormás-almás húsgombócleves
A vöröshagymát megpucoljuk, majd nagyon apróra vágjuk fel. Ezután a darált húshoz adjuk a tojással együtt, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és alaposan összegyúrjuk. Ezután nedves kézzel kisebb... tovább »
-
főétel Kolbászhússal töltött karaj gluténmentesen
A húst kiklopfoljuk, sózzuk, egyik oldalára halmozzuk a kolbászhúst, ráhajtjuk a másik felét, bepanírozzuk – előbb rizslisztbe, majd felvert tojásba, végül burgonyapehelybe forgatjuk, majd a... tovább »
-
főétel Hentes tokány
A kolozsvári szalonnát apróra vágjuk és alacsony hőfokon megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és szép barnára pirítjuk. Ezután a megmosott és felcsíkozott lapockát rátesszük a... tovább »