Sertéshúsos ételek
-
főétel Gyümölcsös tarjaszeletek
A koriandert állandó kevergetés mellett pár pillanat alatt megpörköljük, majd átöntjük egy mozsárba, és összetörjük. A hússzeleteket megsózzuk, borsozzuk, megszórjuk az ételízesítővel és az őrölt... tovább »
-
Szűzpecsenye csípős barackkal
A körethez a tejet felforraljuk kevés sóval, és beleszórjuk a darát. Kevergetve, nagyon lassan, sűrű krémet főzünk (15-20 perc). Tálcán 1 cm vastagon elsimítjuk, és megvárjuk, amíg kihűl. A húst... tovább »
-
főétel Mézes-csípős sült oldalas
Az oldalast ízlés szerint feldaraboljuk és sós vízben félpuhára főzzük, majd a főzőlevéből kiszedjük és teljesen kihűtjük. A római köményt és a koriandert állandó kevergetés (rázogatás) mellett,... tovább »
-
főétel Fűszeres tarja, apró burgonyával és hagymával
A tarját befűszerezzük (lucullus sülthús fűszerkeverék) és olaj, fokhagymaszeletekkel egy sütőzacskóba rétegezzük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 45 percig sütjük. Ha az idő letelt,... tovább »
-
főétel Baconbe tekert burgonya „vadas” mártással
Pár szem apró burgonyát megpárolunk (én mikróban tettem), sózzuk, majd betekerjük a baconbe, majd egy kivajazott üvegtálba tesszük. A mártáshoz a 2 finomra vágott vöröshagymá kevés zsiradékban... tovább »
-
-
főétel Paradicsomos karaj bazsalikomos rizzsel
A húst megmossuk, felszeleteljük, sóval, borssal ízesítjük. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk. A paradicsom héját lehúzzuk, magjait kikaparjuk, húsát kis kockákra vágjuk.... tovább »
-
egytálétel Pirított tarhonya virslivel
A tarhonyát szárazon megpirítjuk, majd ráöntjük az olajat és elkeverjük. Rádobjuk a karikára vágott virsli és a hagymát, elkeverjük, megszórjuk paprikával és felöntjük 2 bögre forró vízzel. Sózzuk... tovább »
-
előétel Tejfölös-szalonnás kenyérlángos (töki pompos)
A szalonnákat külön-külön felcsíkozzuk vagy kockázzuk, és kisütjük a zsírját, majd kivesszük a darabokat a zsírból és lecsepegtetjük. A kenyérsütőgép üstjébe a következő sorrendben behelyezzük a... tovább »
-
desszert Vadas
A hagymát megdinszteljük, rászórjuk a cukrot, kicsit megkaramellizáljuk, majd rátesszük a húst, és mindkét oldalát kicsit megpirítjuk. Akár felszeletelve vagy egészben felrakhatjuk a húst, annyi... tovább »
-
főétel Krumplin sült rablóhús
A krumplit héjában megfőzzük, lehűtjük, a héját leszedjük és utána kb. fél cm vastag karikára vágjuk. A cukkinit megmossuk, a széleit levágjuk és hasonló karikákra vágjuk. A csirkecombokat (lehet... tovább »