Sertéshúsos ételek
-
főétel Szűzpecsenye tésztában sütve
A nyers szűzpecsenyét személyenként 25 dkg-os csíkokra daraboljuk és közepes lángon, kevés olajon minden oldalán fehéredésig átpirítjuk. Ezután a húst kivesszük és félre tesszük. A sütőt 220-230... tovább »
-
főétel Brokkolis sonkás makaróni
A megmosott brokkolit rózsáira szedjük, majd hideg vízben, amibe kis kanál szódabikarbónát teszünk roppanósra főzzük. A hagymát kis kockákra vágjuk és a forró olajon, ami csupán 1-2 kanál... tovább »
-
főétel Sonkás hagymás pizza
Tálba tesszük a lisztet a fűszerekkel, elkeverjük, mélyedést csinálunk a közepén. Cukrot tesszük a mélyedésbe és jó langyos vizet, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni, majd beleütjük a... tovább »
-
főétel Legyező karaj magyarosan
A karajt kb. 1 centinként bevágjuk, de nem vágjuk át teljesen – alul kb. 1,5 cm-t egyben hagyunk. A sót, a pirospaprikát, a borsot és a köményt egy tálkában elkeverjük és alaposan bedörzsöljük... tovább »
-
főétel Toroskáposzta
A káposztát kimossuk, a hagymát tisztítás után kockára aprítjuk, a húsokat nagyobb kockára, a körmöket félbe, majd 4 felé vágjuk. Egy lábasba berakjuk a zsírt és felmelegítjük, majd beleszórjuk a... tovább »
-
-
leves Jókai bableves
Előző este két külön tálban langyos vízbe áztatjuk az átválogatott babot és a feldarabolt csülköt. Másnap annyi hideg vízben, hogy ellepje, feltesszük főni a csülköt és puhára főzzük. A... tovább »
-
egytálétel Húsvéti sonkatál
A sonkát megmossuk és egy nagyobb fazékba feltesszük főni kb. 1 órára, belerakjuk a fűszereket, a borsot, a köménymagot, a fokhagymát, vöröshagymát, babérlevelet. Ha megfőtt a sonka teszünk el a... tovább »
-
főétel Sertéspörkölt köménymagos főtt burgonyával
A megtisztított hagymát kockára vágjuk, a húst szintén nagyobb kockára vágjuk, a burgonyát tisztítás után hasábokra aprítjuk. A zsírt felmelegítjük, beledobjuk a hagymát, csipet sót,... tovább »
-
főétel Paradicsomos húsgombóc
Veszünk egy tálat, belerakjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, beleütjük a tojást, meghintjük egy kanál pirospaprikával, belerakjuk az előfőzött rizst és kockára vágott vöröshagymát. Összedolgozzuk,... tovább »
-
előétel Baconos-tojásos-virslis zsemle
A zsemlék tetejét levágjuk és a belsejüket kiszedjük. A zsemlék üregét megkenjük (vastagon) póréhagymás vajkrémmel. „Kibéleljük” a zsemléket baconnal. A baconra rátesszük a lereszelt... tovább »