Sajtos ételek
-
főétel Borzaska csirkemellből salátával
A csirkemellet nagyobb darabok darabokra vágjuk és kicsit kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk. Elkészítjük a masszát: a lisztet és a tojást elkeverjük, fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet, amíg sűrű... tovább »
-
desszert Sütőtökös csavartka
A sütőtök püréhez először meg kell sütni a tököt, majd a héja eltávolítása után összemixelni. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba tesszük, sóval elkeverjük, és... tovább »
-
előétel Kenyértekercs nyárson
A toast kenyérnek a széleit levágjuk, és a kenyérbelet nyújtófával kissé ellapítjuk. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A snidlinget és a petrezselymet megmossuk, lerázzuk, finomra vágjuk. A... tovább »
-
előétel Füstölt sajtos kockák
Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, majd belereszeljük a vajat. Kézzel morzsásra dolgozzuk. Egy kis tálkában a langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a lisztes... tovább »
-
főétel Zöldséges karaj tepsis fátyolkrumplival
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és mindet nagyon vékony karikákra vágjuk. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A zsírt a vajjal serpenyőben felforrósítjuk és a... tovább »
-
-
előétel Fűszeres fasírt tésztakosárban
A zsemlét vízbe áztatjuk, majd kicsavarjuk. Közben a hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A húst a kicsavart zsemlével, a tojással, a hagymákkal alaposan... tovább »
-
desszert Túrós-sajtos rúd
A lisztet a sóval és a puha vajjal elmorzsoljuk, majd beletesszük a túrót és jól átgyúrjuk. 1 órát hűtőben pihentetjük. A hűtőből kivett tésztát fél cm vékonyra nyújtjuk, a tetejét megkenjük a... tovább »
-
előétel Isteni töltött lepény
A hozzávalókat puha, sima, nyújtható tésztává gyúrjuk. Két egyforma cipóra vesszük szét. Az egyiket 2-3 mm vékony, kb. 25 cm-es körré nyújtjuk ki, lisztezett tányérra tesszük, és ízlés szerinti... tovább »
-
főétel Csirkés gombás tészta Anna módra
A csirkemellet és a paprikát megmossuk, kockára vágjuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, megpirítjuk rajta a csirkemellet, hozzáadjuk az... tovább »
-
előétel Füstölt lazacos falatkák
A füstölt lazacból egy szeletet félreteszünk, a többit felaprítjuk, és meglocsoljuk a citromlével. Az almát meghámozzuk, húsát felaprítjuk. 3 szál kaprot finomra vágunk. A sajtkrémet kikeverjük a... tovább »