Sajtos ételek
-
főétel Serpenyős gnocchi spárgával
A gnocchihoz héjában puhára főzzük a burgonyát. Leszűrjük, meghámozzuk, alaposan összetörjük, kihűtjük. Összedolgozzuk a liszttel, kevés sót adunk hozzá. A tésztát lisztezett deszkán kb. 2,5 cm... tovább »
-
előétel Sajttekercs
A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és a sárgáját különválasztjuk a fehérjétől. A sárgájához adjuk a mustárt, a vajat, a sót, és villával jól összenyomkodjuk, keverjük. A fehérjét apró kockákra... tovább »
-
előétel Rukkolás-paradicsomos tészta feta sajttal
A tésztát forró, sós vízben megfőzzük, majd ezután leszűrjük. A paradicsomot ízlés szerint kisebb darabkákra vágjuk fel. Az összezúzott fokhagymát kevés olajon megpirítjuk. Aztán hozzáadjuk a... tovább »
-
előétel Spárgás-sonkás pite
A spárgákat megtisztítjuk, kevés sós vízben, vagy gőzpárolóban megpároljuk, kettő kivételével felvágjuk. A sonkát kockákra vágjuk. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztát kerek piteformába... tovább »
-
előétel Sajnos croissant reggelre
A Liga margarin és a sajt kivételével a hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd 1-2 órára a hűtőbe tesszük. A margarint kis időre a fagyasztóba tesszük, majd lereszeljük és 7 egyenlő részre osztjuk.... tovább »
-
-
előétel Diétás bundás kenyér
Egy kisebb tepsit sütőpapírral kibélelünk, a sütőt 190 fokra előmelegítjük. A felvert tojáshoz adjuk a tejet, az útifűmaghéjat, sóval, borssal, kevés finomra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük,... tovább »
-
desszert Epres sajttorta-szeletek
Elkészítjük a krémhez az eperlekvárt: ehhez a gyümölcsöt megmossuk, kicsumázzuk, 2-3 szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit apróra vágjuk. 10 dkg cukrot egy lábosba öntünk, addig melegítjük,... tovább »
-
főétel Pulykamell sajtos-zöldborsós bundában
A zöldborsót megtisztítjuk, sós vízben éppen puhára főzzük, leszűrjük, villával kicsit összetörjük, és félretesszük hűlni. A húst megtisztítjuk, vékonyabb szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, és... tovább »
-
egytálétel Fehérboros gombás rizottó
A vöröshagymát meghámozzuk, felaprítjuk és az olívaolajon üvegesre pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a rizst, az összezúzott fokhagymát és pár percig pirítjuk. Felöntjük egy merőkanál alaplével és kis... tovább »
-
muffin Dupla sajtos muffin
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sütőport, a sót, a reszelt sajtokat és a köménymagot. Az enyhén felvert tojást elkeverjük a tejjel, az olvasztott vajjal, mustárral, majd... tovább »