Őszi ételek
-
főétel Házikolbászos pizzaburger
Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk a cukorral, majd a tészta hozzávalóival jól kidolgozzuk,10 percig gyúrjuk, majd letakarva meleg helyen fél órát kelesszük. 8 db cipót formálunk belőle,... tovább »
-
desszert Hagyományos diós karikák
Kézi mixerrel egy tálban a porcukrot, a tojássárgáját, a margarint, a vaníliát, a sót és a sütőport összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, és kézzel összegyúrjuk a tésztát. Ezután 20 percet pihentetjük... tovább »
-
főétel Őzpörkölt fűszeres gombákkal, vörösborral
Az őzhúst két nappal a főzés előtt bepácoljuk. Az őz színhúst hártyáitól megtisztítjuk, egyforma darabokra kockázzuk. A vöröshagymát a mangalica zsíron fűszerpaprikával megpirítva pörkölt alapot... tovább »
-
desszert Tiramisu golyók
A krémsajtot a darált keksszel, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a kávéval és a konyakkal összedolgozzuk. Kézzel gombócokat formálunk belőle, és kakaóporban megforgatjuk. 1-2 órára hűtőbe... tovább »
-
főétel Paradicsomos káposzta Stefánia-vagdalttal
A káposzta külső leveleit és a torzsáját eltávolítjuk, majd megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és a káposztával együtt fazékba vagy lábosba tesszük. Annyi vizet... tovább »
-
-
desszert Diós-fahéjas háromszögek
A tejet langyosra melegítjük, és a felében felolvasztjuk a vajat. A maradék langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, majd megvárjuk, amíg felfut. Egy tálba... tovább »
-
desszert Pudingos kiflik
A hozzávalókat alaposan eldolgozzuk. Szükség szerint tehetünk bele tejet (én 2 evőkanállal raktam bele). A tésztából kis darabokat szaggatunk ki és megformázzuk a kifliket. A kifliket sütőpapírral... tovább »
-
főétel Búbos hús gazdagon
A hússzeleteket fokhagymás tejbe áztatjuk pár órára, majd jól lecsepegtetjük, besózzuk, és kevés olajjal bekent tepsibe helyezzük egymás mellé. Elkészítjük a búb masszáját: a vízben megáztatott,... tovább »
-
desszert Csokoládés álomtorta (cukormasszával bevonva)
Elkészítjük a piskótát: a tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. A lisztet és a sütőport egy tálba összekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. A tojássárgájás... tovább »
-
desszert Kakaós-kókuszos kevert
Először a szokásos módon megfőzzük a pudingot, majd amikor lehúztuk a tűzről, belekeverjük a cukrot, kókuszreszeléket, rumot vagy rumaromát, csipet sót, és kihűtjük. A tésztához a lisztet... tovább »