Olasz receptek
-
Sonkás-csirkés rizottó
A kockákra vágott csirkehúst a forró olajon fehéredésig sütöm, majd a meghámozott, apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát rádobom, és megfuttatom. A rizst beleöntöm, néhány percig pirítom. A... tovább »
-
Egyszerű paradicsomos-olívabogyós-tejfölös tészta
A hagymát apróra vágom, olívaolajon megfonnyasztom. Ráöntömk a paradicsomot, sózom, majd belenyomom a fokhagymát. 10-15 perc főzés után hozzáadom a felaprított olivabogyót, pár percig főzöm,... tovább »
-
Zöldségleves
Lábosban felforrósítjuk az olajat, beletesszük a zúzott fokhagymát, a felaprított vöröshagymát, a megpucolt, felkockázott burgonyát, a felkarikázott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, a szintén... tovább »
-
Paradicsomleves olaszosan
A hagymát apró kockára vágva megpirítottam az olívaolajon, hozzáadtam az felaprított fokhagymát és a felkockázott kaliforniai paprikát. A paradicsomot pár percre forróvízbe mártottam, így könnyen... tovább »
-
Gyors házi pizzatészta és szósz
A tésztához egy csészében a langyos vízbe teszem a sót, a cukrot, pici lisztet, és belemorzsolom az élesztőt. 5-10 perc alatt felfuttatom. Egy nagyobb tálba kimérem a lisztet, hozzáadom az olajat... tovább »
-
-
Római ínyencfalatok
Szárítsuk le a borjúszeleteket egy papírszalvétán! Olvasszuk fel egy serpenyőben a vajat, fonnyasszuk meg benne a gombát, ha kész, csepegtessük le! Tegyünk a borjúszeletekre egy-egy szelet... tovább »
-
Bolognai spagetti
A leveskockát hagyom oldódni 3 dl forró vízben. Olajon dinsztelem a felaprított hagymát, répát, zellert, majd paradicsompürét, húslevest öntök rá és mehet bele a marahahús, utána ízesítem... tovább »
-
Igazi olasz lasagne
Megtisztítom, és felkarikázom a raguhoz a zöldségeket, majd kevés olajon megdinsztelem, hozzáadom a paradicsomkonzervet, és kis vizet is öntve alá puhára párolom. Ha már eléggé megpuhult,... tovább »