Olasz receptek
-
főétel Fűszeres húsgombóc paradicsomszószban
A húst egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a tojásokat, a fűszereket és a zsemlemorzsát és alaposan összedolgozzuk. Kb. 2,5-3 cm átmérőjű golyókat... tovább »
-
desszert Tiramisu tekercs
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot is, tovább verjük a legmagasabb fokozaton. Ezt követően a tojások sárgáját is hozzáadjuk, összekeverjük, majd lassú fokozatra állítjuk... tovább »
-
desszert Tiramisu gluténmentes házi babapiskótából
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot és fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét és a sárgás masszát összeöntjük, hozzámérjük az alfamixet, és 3... tovább »
-
főétel Gluténmentes spagetti baconba tekerve
A spagettit kifőzzük. A darált húst a zsíron lepirítjuk, ráöntjük a pizza szószt, kevés vizet adunk hozzá, sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal ízesítjük és puhára főzzük. Egy kisebb kerek sütésálló... tovább »
-
desszert Tiramisu
A babapiskótákat gyorsan megforgatjuk a kávéban és egy rétegben lerakjuk az üvegtál aljába. Keményre verjük a tojásfehérjét. A tojássárgáját a cukorral és a mascarponéval habosra keverjük. Ebbe... tovább »
-
-
desszert Olasz ribizlitorta
A torta- vagy pite formát vajjal kikenjük, majd kibéleljük a kinyújtott tésztával, úgy, hogy a széle kissé túllógjon. Ezután hűtőbe tesszük, amíg a töltelék elkészül. A mascarponét, a tejföllel, a... tovább »
-
leves Olaszos húsgombócleves
A kenyér belét egy tálba tesszük, és kb. 1 percig vízben áztatjuk, majd kinyomjuk belőle a nedvességet. Egy közepes méretű tálba tesszük a húsgolyó többi hozzávalóival, majd alaposan összegyúrjuk, és... tovább »
-
kenyér Focaccia
A lisztet egy tálba kimérjük. Az egyik oldalára tesszük a sót, a másik oldalára az élesztőt. Hozzáadujuk az olívaolajat és 240 ml vizet, majd kézzel elkezdjük összedolgozni. Folyamatos gyúrás mellett... tovább »
-
főétel Csirkés-sajtos lasagne
A szalonnát apró kockákra vágjuk. A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A parajt megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük. A szalonnát kiolvasztjuk, megfuttatjuk rajta a hagymát,... tovább »
-
desszert Profiterol
Elsőként a tölteléket és az öntetet kell elkészítenünk. Kimérjük külön edénybe a két csokoládét, a tejszínt pedig felforraljuk. A felforrt tejszínből 500 ml- t mérünk a fehércsokoládéra, majd... tovább »