Olasz receptek
-
kenyér Focaccia
A lisztet egy tálba kimérjük. Az egyik oldalára tesszük a sót, a másik oldalára az élesztőt. Hozzáadujuk az olívaolajat és 240 ml vizet, majd kézzel elkezdjük összedolgozni. Folyamatos gyúrás mellett... tovább »
-
főétel Csirkés-sajtos lasagne
A szalonnát apró kockákra vágjuk. A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A parajt megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük. A szalonnát kiolvasztjuk, megfuttatjuk rajta a hagymát,... tovább »
-
desszert Olasz citromtorta
Kivajazunk egy 24 cm átmérőjű gyümölcstorta formát. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Nagy tálban összekeverjük a szobahőmérsékletű vajat a cukorral, a tojások sárgájával, majd a citromok reszelt... tovább »
-
desszert Profiterol
Elsőként a tölteléket és az öntetet kell elkészítenünk. Kimérjük külön edénybe a két csokoládét, a tejszínt pedig felforraljuk. A felforrt tejszínből 500 ml- t mérünk a fehércsokoládéra, majd... tovább »
-
leves Tavaszi zöld minestrone leves
A zöldségeket megtisztítjuk és közepes méretű kockákra vágjuk. A bazsalikomot leöblítjük, felaprítjuk. Nagy lábosban felforrósítjuk az olívaolajat, majd hozzáadjuk a zöldségeket a következő... tovább »
-
-
főétel Rakott makaróni márvány sajttal
A tésztát a csomagoláson olvasható utasítás szerint bő vízben megfőzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük. Amíg a tészta fő, a sonkát felkockázzuk, a zöldhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. A... tovább »
-
desszert Panettone
„Ez a milánói specialitás sokszáz éve elmaradhatatlan kelléke az olasz karácsonynak. És most már a miénknek is.„ A tejet meglangyosítjuk, majd hozzákeverjük a kristálycukrot,... tovább »
-
desszert Áfonyás-diós biscotti
A süteményt ropogóssága miatt kiválóan alkalmas borba, kávéba, kakaóba vagy teába mártogatva fogyasztani. A puha vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vanília aromát és a tojásokat... tovább »
-
desszert Étcsokoládés ricciarelli - az olasz finomság
Már a látvány is meggyőző…Egy kihagyhatatlan étcsokis csoda! A puszedliket érdemes előző este elkezdeni előkészíteni! Mindenképp szüksége van az időre, különben a tészta nem lesz megfelelő... tovább »
-
főétel Palacsinta firenzei módra
Az olasz konyha különlegességeit nagyon szeretjük mindannyian. Vannak, akik egyszerűen megvesznek a bolognaiért, mások a tejszínesebb ízvilágot szeretik. Azonban van lehetőségünk keverni is a kettőt.... tovább »