Olasz receptek
-
főétel Rakott makaróni márvány sajttal
A tésztát a csomagoláson olvasható utasítás szerint bő vízben megfőzzük, majd leszűrjük, lecsepegtetjük. Amíg a tészta fő, a sonkát felkockázzuk, a zöldhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. A... tovább »
-
desszert Tiramisu tekercs
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot is, tovább verjük a legmagasabb fokozaton. Ezt követően a tojások sárgáját is hozzáadjuk, összekeverjük, majd lassú fokozatra állítjuk... tovább »
-
desszert Panettone
„Ez a milánói specialitás sokszáz éve elmaradhatatlan kelléke az olasz karácsonynak. És most már a miénknek is.„ A tejet meglangyosítjuk, majd hozzákeverjük a kristálycukrot,... tovább »
-
desszert Áfonyás-diós biscotti
A süteményt ropogóssága miatt kiválóan alkalmas borba, kávéba, kakaóba vagy teába mártogatva fogyasztani. A puha vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vanília aromát és a tojásokat... tovább »
-
desszert Étcsokoládés ricciarelli - az olasz finomság
Már a látvány is meggyőző…Egy kihagyhatatlan étcsokis csoda! A puszedliket érdemes előző este elkezdeni előkészíteni! Mindenképp szüksége van az időre, különben a tészta nem lesz megfelelő... tovább »
-
-
főétel Palacsinta firenzei módra
Az olasz konyha különlegességeit nagyon szeretjük mindannyian. Vannak, akik egyszerűen megvesznek a bolognaiért, mások a tejszínesebb ízvilágot szeretik. Azonban van lehetőségünk keverni is a kettőt.... tovább »
-
főétel Paradicsomos ricottás spagetti
Az utolsó szabad napokban ki kell használni a jó időt, nem a konyhában tölteni! Gyors könnyű, sajtos finomság. Az apróra vágott fokhagymát kiolajozott serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a vékonyan... tovább »
-
főétel Eredeti nápolyi, fakemencében sült pizza az Ízek és imák forgatási helyszínéről
A vízben feloldjuk a sót, hozzáadunk 200 g lisztet, 30 g élesztőt és elkezdjük gyúrni. Mindeközben folyamatosan adagoljuk hozzá a maradék 1800 g lisztet. A gyúrást addig folytatjuk, amíg a sima... tovább »
-
desszert Bomboloni az olasz fánk
A vizet felmelegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt, a tetejére hintünk egy kevés cukrot, majd lefedjük és meleg helyre teszem, amíg az élesztő fel nem fut. Egy tojás kivételével az összes... tovább »
-
desszert Nagymama tortája
Gyúrjuk össze a tésztát rövid idő alatt, majd tegyük hűtőbe 20 percre! Forraljuk fel a tejet, majd rakjuk bele a félbevágott vaníliát! Keverjük ki a cukrot a liszttel és a tojással! Rakjunk bele... tovább »