Olasz receptek
-
előétel Polenta avokádos csirkemell salátával
A tejből és a kukoricadarából kevés só és a víz hozzáadásával sűrű polentát (puliszkát) főzünk, majd egy vizes sütőlapra kenjük kb. 3 cm vastagon – téglalap formára – egyenletesre... tovább »
-
desszert Seadas
A lisztet a sóval és a vízzel elkezdjük összegyúrni, amikor már kezd összeállni, hozzáadjuk a felkockázott vaj vagy zsír darabokat. Addig gyúrjuk, amíg szép sima tésztát nem kapunk. Egy meglisztezett... tovább »
-
Olaszos sós kalács gluténmentesen
A kalács hozzávalóit kalaposan megdagasztjuk, kb. 40 perc alatt megkelesztjük. Ezután 3 rudat sodrunk belőle, összefonjuk. Lekenjük tojással, megszórjuk oregánóval, paradicsomot és néhány... tovább »
-
desszert Málnás Panna cotta
Előkészítjük a poharakat. Először a málnaszószt készítjük el. A málnát és a kristálycukrot egy edénybe tesszük. Kis lángon, folyamatos keverés mellett kb. 10-15 perc alatt darabos szószt főzünk... tovább »
-
leves Szicíliai csirkeraguleves
Az olívaolajon megpirítjuk a csirkehús mindkét oldalát, majd kiszedjük a serpenyőből. A sárgarépát megtisztítjuk, julienne-re szeljük, a zellerszárat is megtisztítjuk, megmossuk, a vöröshagymát... tovább »
-
-
főétel Fűszeres húsgombóc paradicsomszószban
A húst egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a tojásokat, a fűszereket és a zsemlemorzsát és alaposan összedolgozzuk. Kb. 2,5-3 cm átmérőjű golyókat... tovább »
-
desszert Tiramisu tekercs
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot is, tovább verjük a legmagasabb fokozaton. Ezt követően a tojások sárgáját is hozzáadjuk, összekeverjük, majd lassú fokozatra állítjuk... tovább »
-
desszert Tiramisu gluténmentes házi babapiskótából
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot és fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét és a sárgás masszát összeöntjük, hozzámérjük az alfamixet, és 3... tovább »
-
főétel Gluténmentes spagetti baconba tekerve
A spagettit kifőzzük. A darált húst a zsíron lepirítjuk, ráöntjük a pizza szószt, kevés vizet adunk hozzá, sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal ízesítjük és puhára főzzük. Egy kisebb kerek sütésálló... tovább »
-
desszert Tiramisu
A babapiskótákat gyorsan megforgatjuk a kávéban és egy rétegben lerakjuk az üvegtál aljába. Keményre verjük a tojásfehérjét. A tojássárgáját a cukorral és a mascarponéval habosra keverjük. Ebbe... tovább »