Mediterrán ételek
-
főétel Rakott padlizsán csirkefasírttal
A megmosott padlizsánt 12 egyforma vastag szeletre vágjuk, a paradicsomot, a meghámozott lilahagymát, a kaliforniai paprikát szintén 12 egyforma vastagságúra szeleteljük. A zöldségszeleteket sóval... tovább »
-
főétel Bloody Marys csirke
A csirkemellet csíkokra vágjuk, megsózzuk, lisztben megforgatjuk, majd teflonserpenyőben, forró olajon hirtelen megkapatjuk. Ha megpirult a csirke, félretesszük egy tálba. A forró olajba... tovább »
-
főétel Patisszonos gyömbéres lecsó
A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk. A forró olajon megpirítjuk a feldarabolt vöröshagyma, fokhagyma és gyömbér felét. Ha üveges a hagyma, beletesszük a cukkini- és patisszon kockákat. Ha... tovább »
-
főétel Ratatouilles lasagne
Először elkészítjük a francia lecsót. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk. A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk. A padlizsánt 1x1 cm-es kockákra, megsózzuk, és letakarva 15 percig... tovább »
-
főétel Paradicsomos-pestós levél
A friss bazsalikomlevélhez hozzáadjuk a diót, a reszelt sajtot, az olívaolajat, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezután összeturmixoljuk, és ha szükséges, még adjunk hozzá olívaolajat. Az... tovább »
-
-
előétel Görög citromos csirkeleves
Egy fazékban olívaolajat hevítünk, és megfonnyasztjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a húskockákat, egy-két percig pirítjuk, majd beletesszük a répát és a zellerszárat is. Hozzáadjuk a rizst, egy-két... tovább »
-
főétel Grillezett padlizsános batyuk
A padlizsánok szárát levágjuk, majd hosszában 16 hosszú szeletre vágjuk fel (az első, illetve az utolsó szeletet ne számítsuk). A szeleteket sós vízben főzzük kb. 2 percig, majd leszűrjük és... tovább »
-
egytálétel Fűszeres tepsis krumpli
Egy jó nagy tálban összekeverjük a fűszereket, a kukoricadarát és az olajat. (A dara azért legyen apró szemű, hogy át tudjon majd sülni. Az enyém elég durva volt, még a késes turmixszal kicsit zúztam... tovább »
-
főétel Padlizsános burgonya nudli olívával, kecskesajttal
A burgonyát héjában feltesszük főni. Ha megfőtt, leszűrjük, meghámozzuk, és burgonyatörővel áttörjük. A padlizsánokat hosszában félbe vágjuk, késsel jól beirdaljuk a belsejét, olívaolajjal... tovább »
-
előétel Padlizsánkrém
A padlizsánokat alaposan megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük. Hosszában félbevágjuk és lapjával lefele, egy sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk. 220 fokra előmelegített sütőben,... tovább »