Mediterrán ételek
-
főétel Csirkés-sajtos lasagne
A szalonnát apró kockákra vágjuk. A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk. A parajt megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük. A szalonnát kiolvasztjuk, megfuttatjuk rajta a hagymát,... tovább »
-
előétel Bazsalikomos pulyka bagetten
A pulykát megmossuk, megsózzuk, megborsozzuk. Az olajat felforrósítjuk, a hússzeleteket mindkét oldalát megpirítjuk benne. Kiszedjük. A bagettet hosszában félve, és keresztben 3-4 darabra vágjuk,... tovább »
-
előétel Padlizsán sütőpapírban sütve
A padlizsánt felszeleteljük (úgy, hogy a végénél egyben maradjon), majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és legyező formára széthúzzuk. Sózzuk, borsozzuk, provanszi fűszerkeverékkel ízesítjük.... tovább »
-
előétel Parajos-sajtos padlizsántekercs
A padlizsánt megmossuk, megtisztítjuk, hosszában 12 vékony szeletre vágjuk, majd sózzuk és félretesszük 20 percre. A parajt leöblítjük. A sajtot kis darabokra vágjuk. A körethez a babot megtisztítjuk... tovább »
-
főétel Őszibarackos pulykasaslik
A húst megmossuk, leszárítjuk és 2x2 centis kockákra daraboljuk. Az őszibarackot meghámozzuk, kimagozzuk, nagyobb darabokra vágjuk. A körethez a burgonyát meghámozzuk, bő hideg vízbe tesszük. Az... tovább »
-
-
főétel Fűszeres csirkemell túrós cukkiniroláddal
A csirkemellfilét vastagabb szeletekre vágjuk. (Én egyszerűen csak kétfelé vágtam.) Ezután sózzuk, borsozzuk, és legalább egy fél órát állni hagyjuk, hogy az ízek kellően átjárják. Egy jénai tálba... tovább »
-
főétel Grillezett padlizsán és paradicsom lilahagymával, mozzarellával
A megmosott padlizsánt, paradicsomot és hagymákat felszeleteljük. Az olajban elkeverjük a fűszerkeveréket, a padlizsán- és paradicsomok mindkét oldalát lekenjük vele, majd fokhagymát, lilahagymát... tovább »
-
leves Forró kagylóleves
Az olajat elkezdjük melegíteni, hozzáadjuk a curry port és a cayenne borsot. Kb. 1 percig folyamatos keverés mellett forraljuk. A hagymákat és az édesköményt apróra darabokra szeleteljük.... tovább »
-
leves Citromos grillezett padlizsánleves mákos parmezános keksszel
2 padlizsánt egészben megsütünk - ezt tehetjük gázégőn, egészen addig amíg a héja hólyagos és teljesen fekete lesz kb. 15 perc - nem kell félni, húsa nem ég meg, vagy akár sütőben is 220 fokon - ez... tovább »
-
előétel Madársaláta narancsos dióval, avokádóval
A narancsot cikkekre szedjük, pá szem diót durvára vágunk. Az avokádót meghámozzuk szeletekre vágjuk, a madársaláta leveleit letépkedjük. Óvatosan összekeverjük és egy tányérra halmozzuk.... tovább »