Mediterrán ételek

• Padlizsánkrém

  A padlizsánokat megsütjük, megpucoljuk, és szűrőbe tesszük, hogy a leve lecsöpögjön. Utána feldaraboljuk. Sózzuk, hozzáadjuk a lereszelt hagymát és a citromlevet. Folyamatosan kevergetve hozzáadjuk... tovább »

• Bolognai spagetti

  A leveskockát hagyom oldódni 3 dl forró vízben. Olajon dinsztelem a felaprított hagymát, répát, zellert, majd paradicsompürét, húslevest öntök rá és mehet bele a marahahús, utána ízesítem... tovább »

• Igazi olasz lasagne

  Megtisztítom, és felkarikázom a raguhoz a zöldségeket, majd kevés olajon megdinsztelem, hozzáadom a paradicsomkonzervet, és kis vizet is öntve alá puhára párolom. Ha már eléggé megpuhult,... tovább »