Mediterrán ételek
-
előétel Bazsalikomos pulyka bagetten
A pulykát megmossuk, megsózzuk, megborsozzuk. Az olajat felforrósítjuk, a hússzeleteket mindkét oldalát megpirítjuk benne. Kiszedjük. A bagettet hosszában félve, és keresztben 3-4 darabra vágjuk,... tovább »
-
főétel Padlizsános ragu kápia paprikában
5 csirkemellet felkockázzuk, befűszerezzük és kevés zsiradékon elősütjük, majd kivesszük. A visszamaradt zsiradékba tesszük a felkockázott padlizsánt és cukkinit, a paradicsomot (a héját előtte... tovább »
-
főétel Őszibarackos pulykasaslik
A húst megmossuk, leszárítjuk és 2x2 centis kockákra daraboljuk. Az őszibarackot meghámozzuk, kimagozzuk, nagyobb darabokra vágjuk. A körethez a burgonyát meghámozzuk, bő hideg vízbe tesszük. Az... tovább »
-
főétel Szaftos paradicsomos vörösbabos-kukoricás csirkemell kockák spagetti tésztával
A kockára vágott hagymát egy kis olajon elkezdjük dinsztelni, majd beletesszük a negyedekre vágott koktél paradicsomot és a babérleveleket. Egy kicsit hagyjuk őket együtt karamellizálódni, amíg a... tovább »
-
főétel Mediterrán csirke
A csirkecombokat kicsontozzuk, kissé megklopfoljuk, bekenjük a zúzott fokhagymával, sózzuk, borsozzuk. A húst lisztbe forgatjuk, alig olajozott serpenyőben elősütjük. Ezután tepsibe rakjuk,... tovább »
-
-
főétel Csirkesaláta
Megmossuk, csíkokra vágjuk a csirkemellet, majd megszórjuk a fűszerkeverékkel. A serpenyőbe beleöntjük az olajat, forrósítjuk, beletesszük a csirkehúst, majd puhára pároljuk. Amint elkészült,... tovább »
-
előétel Zöldfűszeres sült garnéla falatkák
A garnélákat átmossuk, majd hagyjuk, hogy leszáradjanak. Egy aprítógép segítségével a petrezselymet, az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a borsot alaposan összekeverjük. Akkor lesz jó, ha már... tovább »
-
előétel Gluténmentes kapribogyós olasz tészta
A kagylótésztát kifőzzük, házi paradicsomszósszal a belsejét meglocsoljuk, majd paradicsomot, mozzarellát, kapribogyót teszünk bele, és oregánóval meglocsoljuk. És már kész is a villámgyors... tovább »
-
előétel Fokhagymás tésztába mártogatott cukkinikarikák
A cukkinit meghámozzuk, felkarikázzuk, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a lisztet és a zúzott fokhagymát. A cukkinikarikákat először lisztbe forgatjuk, majd a... tovább »
-
főétel Grillezett filézett csirkecomb barackmártással
A csirkecombfiléket ízlés szerint fűszerezzük (szerintem ehhez elég csak a só és bors), majd vékonyan zsírral kikent tepsibe rakjuk, kevés vizet, vagy alaplevet öntünk alá, és fedő (vagy alufólia)... tovább »