Mediterrán ételek
-
előétel Gluténmentes kapribogyós olasz tészta
A kagylótésztát kifőzzük, házi paradicsomszósszal a belsejét meglocsoljuk, majd paradicsomot, mozzarellát, kapribogyót teszünk bele, és oregánóval meglocsoljuk. És már kész is a villámgyors... tovább »
-
előétel Fokhagymás tésztába mártogatott cukkinikarikák
A cukkinit meghámozzuk, felkarikázzuk, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a lisztet és a zúzott fokhagymát. A cukkinikarikákat először lisztbe forgatjuk, majd a... tovább »
-
főétel Grillezett filézett csirkecomb barackmártással
A csirkecombfiléket ízlés szerint fűszerezzük (szerintem ehhez elég csak a só és bors), majd vékonyan zsírral kikent tepsibe rakjuk, kevés vizet, vagy alaplevet öntünk alá, és fedő (vagy alufólia)... tovább »
-
előétel Mozzarellával-sonkával töltött cukkinitekercs
A cukkiniket megmossuk, a végeit levágjuk, és almareszelőn lereszeljük. A tojásokat villával felverjük, hozzáadjuk a sót, borsot, a zabpelyhet és a lereszelt cukkinit is. A masszát szilikonos... tovább »
-
főétel Őszibarackos csirkemell
A húsokat kisebb darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben az olajat és a vaj felét megmelegítjük, beletesszük a csirkemell csíkokat és nagy lángon megsütjük, közben megforgatjuk, hogy... tovább »
-
-
főétel Cukkinis-kolbászos tészta
A vékonyra szeletelt fokhagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, felkockázott szalonnát, és kevergetve zsírjára sütjük. Beledobjuk a félkarikára vágott cukkinit,... tovább »
-
előétel Zöldfűszeres sült garnéla falatkák
A garnélákat átmossuk, majd hagyjuk, hogy leszáradjanak. Egy aprítógép segítségével a petrezselymet, az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a borsot alaposan összekeverjük. Akkor lesz jó, ha már... tovább »
-
desszert Tiramisu tekercs
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot is, tovább verjük a legmagasabb fokozaton. Ezt követően a tojások sárgáját is hozzáadjuk, összekeverjük, majd lassú fokozatra állítjuk... tovább »
-
főétel Töltött cukkini bulgur ágyon
A bulgurt picit átpirítjuk a teáskanálnyi zsíron, fűszerezzük, felöntjük 2 dl vízzel és megpároljuk. A cukkinit beirdaljuk, megsózzuk, pici oregánóval szórjuk meg, majd a vájatokba paradicsom- és... tovább »
-
főétel Padlizsános rakott csirkemell
A padlizsánt megmossuk, hosszában felszeleteljük, besózzuk, és állni hagyjuk 20 percet, hogy a keserű leve kifolyjon belőle. Ezután mindkét oldalát megsütjük. Egy olajjal kikenet tepsi alját... tovább »