Mediterrán ételek
-
előétel Madársaláta narancsos dióval, avokádóval
A narancsot cikkekre szedjük, pá szem diót durvára vágunk. Az avokádót meghámozzuk szeletekre vágjuk, a madársaláta leveleit letépkedjük. Óvatosan összekeverjük és egy tányérra halmozzuk.... tovább »
-
előétel Színes saláta csirkeszárny falattal
A csirkeszárnyak vastag végét levágjuk (a többit nem használjuk, leveshez félretesszük). A csont tetejénél körben bevágjuk a bőrt, majd a késsel, lefele letoljuk. Amikor mindenhol elválik a hús a... tovább »
-
főétel Rakott padlizsán csirkefasírttal
A zöldségeket megtisztítjuk. A padlizsánt 12 egyforma vastag szeletre vágjuk, a paradicsomot, a lilahagymát, a kaliforniai paprikát szintén 12 egyforma darabra szeleteljük. A fokhagymát összezúzzuk.... tovább »
-
leves Tavaszi zöld minestrone leves
A zöldségeket megtisztítjuk és közepes méretű kockákra vágjuk. A bazsalikomot leöblítjük, felaprítjuk. Nagy lábosban felforrósítjuk az olívaolajat, majd hozzáadjuk a zöldségeket a következő... tovább »
-
előétel Kecskesajt datolyával és salátával
A salátát megmossuk, leszárítjuk. A datolyát kettévágjuk, kimagozzuk. A szőlőszemeket kettévágjuk. A sajthengerből 8 szeletet vágunk. Tálon elrendezzük a salátaleveleket, ráteszünk 4 szelet sajtot... tovább »
-
-
főétel Worcesteres kebab
A karajszeleteket tálba tesszük, hozzáadjuk a fokhagymát, a Worcester szószt, olívaolajat, sót, borsot, elkeverjük, és legalább egy órát állni hagyjuk a pácban a húst. A hagymát kettévágjuk, és a... tovább »
-
főétel Rétegezett csirkemell
A megmosott csirkemellet ketté vágjuk, enyhén kiklopfoljuk (nem kell túl vékony legyen a hús). Sózzuk, borsozzuk. A két hússzeletet egy hőálló tálba tesszük. A burgonyát meghámozzuk, a kis... tovább »
-
főétel Jerk csirkecombok jalapenós lapos kenyérrel
Egy mozsárban összetörjük a szegfűborsot, borsot és szárított chilit - majd hozzákeverjük a barnacukrot és a mézet, jól összekeverjük. Felaprítjuk a zöldfűszereket, az újhagymát, a fokhagymát és a... tovább »
-
főétel Szalonnával, hagymával töltött sült hal
A pisztrángot átmossuk és szárazra töröljük. Sóval és borssal bekenjük mind két oldalát és a belsejét is. A halak belsejébe beletesszük a kakukkfű csokrokat. A hagymát és a szalonnát apróra... tovább »
-
főétel Pikáns húsgombócok farfalle tésztán
A pórét megtisztítjuk. A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A húst a póréval együtt ledaráljuk. Ha nincs darálónk, vásároljunk készen darált húst, a pórét pedig vágjuk nagyon apróra.... tovább »