Mediterrán ételek
-
főétel Worcesteres kebab
A karajszeleteket tálba tesszük, hozzáadjuk a fokhagymát, a Worcester szószt, olívaolajat, sót, borsot, elkeverjük, és legalább egy órát állni hagyjuk a pácban a húst. A hagymát kettévágjuk, és a... tovább »
-
főétel Rétegezett csirkemell
A megmosott csirkemellet ketté vágjuk, enyhén kiklopfoljuk (nem kell túl vékony legyen a hús). Sózzuk, borsozzuk. A két hússzeletet egy hőálló tálba tesszük. A burgonyát meghámozzuk, a kis... tovább »
-
főétel Jerk csirkecombok jalapenós lapos kenyérrel
Egy mozsárban összetörjük a szegfűborsot, borsot és szárított chilit - majd hozzákeverjük a barnacukrot és a mézet, jól összekeverjük. Felaprítjuk a zöldfűszereket, az újhagymát, a fokhagymát és a... tovább »
-
főétel Szalonnával, hagymával töltött sült hal
A pisztrángot átmossuk és szárazra töröljük. Sóval és borssal bekenjük mind két oldalát és a belsejét is. A halak belsejébe beletesszük a kakukkfű csokrokat. A hagymát és a szalonnát apróra... tovább »
-
főétel Pikáns húsgombócok farfalle tésztán
A pórét megtisztítjuk. A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A húst a póréval együtt ledaráljuk. Ha nincs darálónk, vásároljunk készen darált húst, a pórét pedig vágjuk nagyon apróra.... tovább »
-
-
előétel Sült padlizsán joghurt szósszal
A joghurtos szószhoz a hozzávalókat egy tálba tesszük és alaposan összekeverjük, majd a hűtőszekrénybe helyezzük, hogy az ízek jól összeérjenek (akár már előző nap el lehet készíteni). A... tovább »
-
főétel Garnélás paradicsomos tészta
Az apróra vágott fokhagymát az olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a garnélát, a paradicsomot, a petrezselymet, az oregánót, a bazsalikomot és a sót. Alaposan összeforgatjuk, majd addig... tovább »
-
főétel Darált hússal töltött padlizsángyűrűk
A padlizsánokat megmossuk, 5-6 cm-es szeletekre vágjuk, és kikaparjuk a belsejüket úgy, hogy az aljuk épségben maradjon. Besózzuk, és 20 percet állni hagyjuk, majd leöntjük a levét. Közben a kikapart... tovább »
-
előétel Mediterrán rizs
A rizst megfőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük. A cikóriát, az olívabogyót és a virslit felaprítjuk. Egy nagy tálba tesszük a tonhalat, a cikóriát, az olajbogyót, a virslit, a kukoricát. Hozzáadjuk... tovább »
-
egytálétel Gyors reggeli frittata spenóttal, ricottával, paradicsommal
Kevés olajon megfonnyasztjuk a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a felvágott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint kevés bazsalikomot adunk hozzá, majd a tűzről lehúzzuk.... tovább »