Marhahúsos ételek
-
főétel BBQ marhanyak
A húst előkészítjük (próbáljuk tömbösíteni), bedörzsöljük a fűszerek keverékével, és feltesszük a grillre maximum 120 celsius fokon 5 órára, majd alufóliába csomagoljuk, és további 3 órát grillezzük... tovább »
-
főétel Szerb csevapcsicsa
A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, zsíron aranysárgára pirítjuk. A húsokat kétszer átdaráljuk, majd egy nagyobb tálban alaposan összegyúrjuk a hagymával, a sóval, a borssal és... tovább »
-
főétel Szerb rostélyos
A húst megmossuk, leszárítjuk, kicsit kiütögetjük. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A paprikát megmossuk, széles szeletekre vágjuk. A kelkáposztát megmossuk, cikkekre vágjuk. A... tovább »
-
főétel Szabolcsi töltött káposzta – cseréptálban
A káposzta torzsáját kivágjuk és annyi vízben, hogy ellepje megabáljuk. Amikor elkezd a víz forrni, lecsendesítjük és két villa segítségével folyamatosan szedjük le a káposzta leveleket addig, amíg... tovább »
-
főétel Szuper szendvics sajtos húspogácsával
A hagymát megpucoljuk, nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük. A darált húst elkeverjük a sóval, a borssal és a reszelt vöröshagymával, majd három részre osztjuk. Enyhén meglapítgatjuk a gombócokat,... tovább »
-
-
főétel Vadas marhalábszár zsemlegombóccal
A marhahús szeleteket a zsiradékon megfuttatjuk, kiszedjük és félre tesszük. A visszamaradt zsiradékon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, majd beletesszük a felkarikázott zöldségeket.... tovább »
-
főétel Vörösboros marhapörkölt, bográcsban
A zsíron a hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a köménymagot. Hozzáadjuk a húskockákat és a felkarikázott zöldpaprikákat és a paradicsomot is. A húst fehéredésig... tovább »
-
leves Ököruszály leves
Megdinszteljük a vajon az apróra vágott vöröshagymát, majd rádobjuk az alaposan megmosott és a porcogóknál darabolt marha farkat. Addig pirítjuk, amíg kéreg keletkezik rajta. Borsozzuk. Felöntjük... tovább »
-
főétel Marharagu kuszkusszal
A marhahúst felkockázzuk. A hagymát kockákra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockákra vágott húst is, és kissé megpároljuk. Felöntjük a borral és a vízzel, beletesszük a fokhagymát, a... tovább »
-
főétel Hamis szarvassült
A hátszínt vadfűszerkeverékkel, őrölt ánizzsal és rozmaringgal bedörzsöljük. Lefedve, 24 órára hűtőszekrényben pihentetjük. Másnap lábosba tesszük, felöntjük a levessel, a bor felével és... tovább »