Marhahúsos ételek
-
főétel Fasírttekercs
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A baconból 3 szeletet félreteszünk, a többit tepsire fektetjük, és ropogósra sütjük, majd felkockázzuk-összetördeljük. A pórét, a szárzellert megtisztítjuk,... tovább »
-
főétel Fasírt fehér babbal
Ha szárazbabot használunk, akkor előző este beáztatjuk, reggel pedig vízben puhára főzzük (kb. 2 óra alatt). Leszűrjük. A fasírt hozzávalóit egy nagy tálba tesszük, és kézzel alaposan... tovább »
-
főétel Húsbomba
A fokhagymát meghámozzuk, a petrezselyemmel együtt apróra vágjuk. A darált húst alaposan összekeverjük a fokhagymával, a petrezselyemmel, a tojással. Kisimítunk egy sütőpapírt a munkafelületünkre,... tovább »
-
főétel Sütőtökös marharagu
A húst megmossuk, letöröljük, felkockázzuk. A sütőtököt meghámozzuk, kimagozzuk, és a húsát felkockázzuk. A hagymát, a fokhagymát megpucoljuk, és apróra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát kevés... tovább »
-
főétel Olasz húsgombóc spagetti
Először a húsgombócot gyúrjuk be: összekeverjük a húst a felaprított fél vöröshagymával, sózzuk, borsozzuk, zöldfűszerekkel ízesítjük. Golyókat formázunk belőle és mindet olívaolajon átsütjük, csak... tovább »
-
-
főétel Vörösborban főtt spagetti húsgombóccal
A húsgombóchoz a zöldfűszereket leöblítjük, leveleiket finomra vágjuk. A húst, a zsemlemorzsát, a parmezánt, a petrezselymet és a rozmaringot nagy tálban kézzel összegyúrjuk. Kicsit állni hagyjuk.... tovább »
-
előétel Gombás-húsos szendvics
A húst egészen apróra összevágjuk. A gombát, a póréhagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. Az olajat serpenyőben felhevítjük, rádobjuk a pórét. Rövid kevergetés után hozzáadjuk a húst,... tovább »
-
főétel Marhapörkölt petrezselymes nokedlivel
Az alapanyagokat előkészítjük. A vöröshagymát felaprítjuk, a húst pedig nagyjából 2x2 cm-es kockákra vágjuk fel. A lábasban a zsírt megolvasztjuk, rádobjuk a hagymát és szép üvegesre pirítjuk. Ha... tovább »
-
egytálétel Vörösboros marhagulyás
A húst ízlés szerinti kockákra vágjuk fel. (Én kisebb kockákra vágtam fel.) A kolbászt felkarikázzuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, majd apróra vágjuk fel. A paradicsomot és a paprikát... tovább »
-
főétel Borjúbríz babéros mártással szalvétagombóccal
Egy liter vizet a fűszerekkel felforralunk és a borjúbrízt megabáljuk benne kb. 10 perc alatt. A mártáshoz a babért, hagymát, fokhagymát, citromhéjat, kapribogyót, uborkát aprítógépben finomra... tovább »