Magyaros ételek
-
Tepsis csirke burgonyával
Kenjünk ki egy tepsit olajjal. Hámozzuk meg a burgonyát, karikázzuk fel, rétegezzük a tepsibe. Minden réteget sózzunk meg. Hámozzuk meg a vöröshagymát, karikázzuk fel, tegyük a burgonya tetejére.... tovább »
-
Burgonyás lángos
Felfuttatjuk az élesztőt, belekeverünk 5 dkg lisztet, így kovászt kapunk. A burgonyát megmosva, megpucolva, feldarabolva megfőzzük. Melegen áttörjük, és összekeverjük a megmaradt liszttel.... tovább »
-
Különleges rántott hús
A húst felszeleteltük, kiklopfoltuk. Sóztuk, borsoztuk, fokhagymával ízesítettük. Fél napot hűtőben pihentettük. Kisütés előtt a paprikát a liszttel összekevertük, és beleforgattuk a húst, majd a... tovább »
-
Egybe sült fasírt
Áztasd be a zsömlét, vágd finomra a hagymát, és a bazsalikomot. Csavard ki a zsömlét, add a darált husihoz a hagymával, és a bazsalikommal együtt. Üsd bele a tojást, keverd bele a mustárt, az... tovább »
-
Májas rizses hurka
A tokaszalonnát és a tüdőt enyhén sós vízben puhára főzöm, majd a levétől leszűrve hűlni hagyom. A nyers májat hártyáitól megtisztítom, majd aprólyukú húsdarálón a főtt szalonnával és tüdővel együtt... tovább »
-
-
Gyors Lepcsánka
A krumplit meghámozom, lereszelem, és megsózom. Állni hagyom, majd a kiengedett levét leöntöm. A liszttel és az olajjal addig elegyítem, amíg egy nem túl laza és nem is nagyon kemény masszává... tovább »
-
Karalábé főzelék
A karalábét felaprítjuk, forró olajon megpároljuk, megszórjuk az előzőleg felaprított petrezselyemmel, és sóval. Meghintjük liszttel, összekeverjük, pár percig pirítjuk, majd felengedjük a... tovább »
-
Lepény kapros-túrós töltelékkel
Elkészítése: Először is meggyúrom a tésztát a hozzá való lisztből, vajból és a két tojás sárgájából, illetve tejfölt adok hozzá, hogy a tészta könnyű és lágy legyen.Kinyújtom a tésztát körülbelül... tovább »
-
Sertésborda bakonyi módra
A szeletelt sertéshúst kiklopfolom, mindkét oldalát enyhén megsózom, forró olajban elősütöm, majd egy lábasba átteszem. A visszamaradt zsírjában a cikkekre vágott gombát lassú tűzön, lefedve párolom... tovább »
-
Káposztás bableves
Áztassuk be a babot. Másnap főzzük ki 1 liter vízben. Fűszerezzük sóval, babérlevéllel. Dinszteljük meg közben a hagymát, adjuk hozzá a megmosott savanyú káposztát, majd pároljuk 5 percig.... tovább »