Magyaros ételek
-
leves Lebbencsleves
A vöröshagymát apróra vágjuk és rászórjuk a lábosban lévő étolajra, majd gázon üvegesre pirítjuk. Utána rászórjuk a tésztát, azt is pirítjuk kicsit, néha megkevergetjük, majd félrehúzzuk.... tovább »
-
főétel Egri ragu
A csirkemájat megtisztítjuk és kockára vágjuk. Ugyanígy járjunk el a csirkemellel is. A felforrósított zsíron megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. A tűzről levéve meghintjük a... tovább »
-
főétel Paprikás krumpli tarhonyával
A burgonyát és hagymát megtisztítjuk. A hagymát apró kockára, a burgonyát hasábokra vágjuk. Felforrósítjuk a zsírt, majd beledobjuk a kockára vágott hagymát, megsózzuk és megpároljuk. A megpárolt... tovább »
-
főétel Alföldi tojásos lecsó
A hagymát tisztítás után félfőre (előbb hosszában ketté, majd keresztben szeletekre), a paprikákat szélesebb csíkokra, a paradicsomot nagyobb kockára vágjuk. Veszünk egy nagyobb serpenyőt, belerakjuk... tovább »
-
előétel Tojásos-újhagymás tepertőkrém
A krémhez a tojást megfőzzük, megpucoljuk és felkockázzuk. A hagymát a zöldjével együtt felkarikázzuk. Egy tálba tesszük a felaprított hagymát és a tojást, botmixerrel összeturmixoljuk. Hozzáadjuk... tovább »
-
-
főétel Sült hekk
A hekktörzsek hasát végigvágjuk. Mindkét oldalukat beirdaljuk 1-1,5 centiméterenként. (Ha hekk filét sütünk akkor csak az egyik oldalát irdaljuk be.) A hekket alaposan besózzuk. (Nyugodtan sózzuk,... tovább »
-
főétel Harcsapaprikás juhtúrós nokedlivel
Felkockázzuk a harcsát, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, kis borsot és az átnyomott fokhagymát, majd félretesszük, amíg a többi alapanyaggal dolgozunk. Vizet forralunk, belemorzsoljuk a halászlé... tovább »
-
leves Csirkepaprikás leves
Megmossuk az egész csirkét, a pihéket és az esetleges tokokat kiszedjük, esetleg nyílt lángon leperzseljük és feldaraboljuk. A zöldségeket és hagymákat, paprikát megtisztítjuk megmossuk és... tovább »
-
főétel Töltött fasírt
A kenyérszeleteket vízbe tesszük pár másodpercre, majd kinyomkodjuk belőle a vizet és egy keverő tálba rakjuk. Hozzáadjuk a húst, a nyers tojást, ízlés szerint fűszerezzük piros paprikával, őrölt... tovább »
-
főétel Firenzei sertésszűz almával és karfiolos-fokhagymás krumplipürével
A sertésszüzet lehártyázzuk. Az egész borsot, édesköménymagot egy száraz serpenyőben addig pirítjuk, amíg illatozni nem kezd, ezután egy mozsárba tesszük. Hozzányomjuk a fokhagymát, sózzuk,... tovább »