Magyaros ételek
-
főétel Bakonyi sertésborda
A kisebb gombákat egyben hagyjuk, a közepes méretűeket és a nagyobbakat negyedeljük. A gombát száraz, forró, füstölésig hevített serpenyőben lepirítjuk, majd kiszedjük. A hússzeleteket kicsit... tovább »
-
leves Csicseriborsó leves
Megtisztítjuk a zöldségeket és a hagymát. A zöldségeket nagyobb kockára, a vöröshagymát apró kockára aprítjuk, a sonkát nagyobb kockára vágjuk. Az olajat felforrósítjuk és rábobjuk a felaprított... tovább »
-
főétel Kapros zöldbabfőzelék töltött fasírttal
A burgonyát megmossuk, felkockázzuk. A zöldbabot is megmossuk, a végeit levágjuk és körülbelül egyenlő méretű darabokra (kb. 2-2,5 cm) aprítjuk. (Szezonon kívül fagyasztott zöldbabból készül.)... tovább »
-
leves Hajdinaleves
Az étolajon az apró kockákra összevágott vöröshagymát pici sóval megpirítjuk, majd a tűzről lehúzzuk (a só azért fontos, hogy ne égjen le a vöröshagyma). A zacskós hajdina tetejét levágjuk, és... tovább »
-
főétel Darált húsos rakott cukkini
A cukkinit megmossuk, vékony karikákra szeljük, a magházat kivesszük belőle. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd vékony karikákra szeljük. Enyhén megsózzuk a cukkini és a burgonya karikákat is.... tovább »
-
-
befőzés Paprikakrém télire
A paprikát megmossuk, a magházát eltávolítjuk, fehér hártyáit is kivágjuk. Ledaráljuk, majd hozzákeverjük a sót. Amikor elolvadt a só (kb. másnap), a paprikakrémet steril üvegekbe töltjük és... tovább »
-
leves Karácsonyi halászlé
A pontyot patkó alakúra felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Hűtőbe tesszük felhasználásig. A fazékba feltesszük főni az apró halakat, a ponty fejét. Ízesítjük sóval, borssal, hozzáadjuk a... tovább »
-
leves Alföldi pontyhalászlé
A megtisztított halakat patkó alakúra felszeleteljük. A kockára aprított vöröshagymát csipet sóval megfuttatjuk az olajon, hogy a hagyma szétfőjön, majd rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük, majd... tovább »
-
leves Hajdú leves gazdagon
A burgonyát és hagymát megtisztítjuk, kockára vágjuk. Feltesszük a zsírt melegedni, beleszórjuk a lebbencs tésztát, világos barnára pirítjuk, majd rábobjuk a kockára vágott burgonyát és tovább... tovább »
-
főétel Tojásos lecsó
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, az étolajban megdinszteljük, majd rárakjuk a vékony kolbászkarikákat is. Kicsit még kevergetjük, majd félrehúzzuk. A fehér paprikából kivesszük a magházat, a... tovább »