Magyaros ételek
-
leves Zöldséges zöldbableves húsgombócokkal
A hagymát apróra vágjuk, majd a felhevített olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a megpucolt, majd vékony csíkokra vágott sárgarépát, fehérrépát és összekeverjük. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk... tovább »
-
leves Gulyásleves
A húst kisebb kockákra vágjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, beleszórjuk a fazékba, amibe előzőleg beleöntöttük az étolajat. Megpirítjuk kicsi sóval (mert így nem ég oda a... tovább »
-
főétel Ludaskása
A húsokat kisebb darabokra, a hagymát kockára vágjuk. A zsírt felhevítjük, majd megpároljuk rajta a hagymát, rádobjuk a libaaprólékot, sózzuk borsozzuk és együtt tovább pároljuk, addig, amíg a hús... tovább »
-
főétel Töltött karaj kolbásszal és szalonnával
Az egész sertéskarajt a szokásosnál kicsit vastagabb szeletekre vágjuk, és a szeletek egyik oldalát éles késsel bevágjuk (zsebet készítünk). Egy tepsit zsírral kikenünk, beletesszük a meghámozott,... tovább »
-
főétel Nyúl vadasan krumpligombóccal
Az alaposan megmosott nyulat feldaraboljuk, csontozzuk, majd a húst felkockázzuk, végül edénybe tesszük és annyi hideg vízzel felöntjük, ami ellepi. Megsózzuk, felforraljuk, a keletkezett habot... tovább »
-
-
főétel Bogdányi aprópecsenye
A húst alaposan megmossuk, leszárogatjuk, felszeleteljük, majd a szeleteket csíkokra metéljük. Egy nagy edényben felolvasztjuk a zsírt és üvegesre pirítjuk benne a kis kockákra vágott szalonnát. A... tovább »
-
főétel Polenta gombával, kéksajttal
A tejet fazékba tesszük, beledobjuk a borsot, fokhagymát, babérlevelet. Felforrósítjuk (nem kell felforralni), levesszük a tűzről és 30 percig állni hagyjuk, hogy a folyadék jól átvegye a fűszerek... tovább »
-
főétel Lecsós hús
A sertéscombot felszeleteljük, besózzuk, majd kiklopfoljuk. A krumplikat megpucoljuk, felkarikázzuk. A hagymából, paprikából és paradicsomból lecsót készítünk. Utána a sertéscomb mindkét oldalát... tovább »
-
főétel Hortobágyi húsos palacsinta
Megtisztítjuk, feldaraboljuk a hagymákat és 2 evőkanál olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, felkarikázott paprikát, negyedelt paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, fehéredésig pirítjuk, majd a... tovább »
-
főétel Fűszeres sült csirkecomb hagymás tört burgonyával
A combokról előző este a bőrt lehúzzuk, a húsos részt két helyen a csontig bevágjuk. A joghurtba keverjük a fűszereket. Vastagabb nylon zacskóba tesszük a combokat, beleöntjük a fűszeres joghurtot, a... tovább »