Magyaros ételek
-
főétel Legyező karaj magyarosan
A karajt kb. 1 centinként bevágjuk, de nem vágjuk át teljesen – alul kb. 1,5 cm-t egyben hagyunk. A sót, a pirospaprikát, a borsot és a köményt egy tálkában elkeverjük és alaposan bedörzsöljük... tovább »
-
főétel Toroskáposzta
A káposztát kimossuk, a hagymát tisztítás után kockára aprítjuk, a húsokat nagyobb kockára, a körmöket félbe, majd 4 felé vágjuk. Egy lábasba berakjuk a zsírt és felmelegítjük, majd beleszórjuk a... tovább »
-
leves Jókai bableves
Előző este két külön tálban langyos vízbe áztatjuk az átválogatott babot és a feldarabolt csülköt. Másnap annyi hideg vízben, hogy ellepje, feltesszük főni a csülköt és puhára főzzük. A... tovább »
-
leves Frankfurti leves
A hagymát apróra vágjuk. A krumplit megpucoljuk és felkockázzuk, a káposzta leveleit megmossuk és felcsíkozzuk. A zsírt megolvasztjuk, és rádobjuk a finomra vágott hagymát. Kettőt keverünk rajta, nem... tovább »
-
egytálétel Húsvéti sonkatál
A sonkát megmossuk és egy nagyobb fazékba feltesszük főni kb. 1 órára, belerakjuk a fűszereket, a borsot, a köménymagot, a fokhagymát, vöröshagymát, babérlevelet. Ha megfőtt a sonka teszünk el a... tovább »
-
-
főétel Sertéspörkölt köménymagos főtt burgonyával
A megtisztított hagymát kockára vágjuk, a húst szintén nagyobb kockára vágjuk, a burgonyát tisztítás után hasábokra aprítjuk. A zsírt felmelegítjük, beledobjuk a hagymát, csipet sót,... tovább »
-
leves Tarhonyaleves
A zsírt felforrósítjuk, beszórjuk a tarhonyát, megpirítjuk, lehúzzuk a tűzről, meghintjük a piros paprikával majd felöntjük 1,5l vízzel. Belerakjuk a megtisztított kockára vágott burgonyát,... tovább »
-
leves Húsos káposzta savanyú káposztából sertés lapockával
Az apróra vágott szalonnát kicsit zsírjára sütjük, majd beletesszük az apróra vágott vörös- és fokhagymát. Kis ideig dinszteljük, majd rádobjuk a kockára vágott lapockát. Amikor kicsit... tovább »
-
főétel Bakonyi sertésszelet
A hússzeleteket megsózzuk, borsozzuk, kevés olajon hirtelen átsütjük mindkét oldalát. Félretesszük. A szalonnát apró csíkokra vágjuk, zsírjára sütjük. Közben a hagymát finomra vágjuk, a paprikák... tovább »
-
főétel Zöldséges rizses csirke
Megtisztítjuk a hagymát és a répát. A sárgarépát karikára, a hagymát kockára vágjuk. Feltesszük az olajat melegedni, belerakjuk a felaprított hagymát és csipet sóval megdinszteljük. Rádobjuk a... tovább »