Magyaros ételek
-
egytálétel Öreg tészta
A füstölt szalonnát kis kockákra vágjuk és megpirítjuk. Azután hozzáadjuk a vékonyra szeletelt hagymát és üvegesre pirítjuk. A paradicsomot, a paprikát és a kolbászt feldaraboljuk, a hagymához... tovább »
-
főétel Sárgaborsó főzelék virsli pörkölttel
A sárgaborsót egy edénybe tesszük, majd felöntjük vízzel. Ezt felforraljuk, majd kis hőfokon elkezdjük főzni. Amikor már a borsószemek puhák, hozzáadjuk a húsleves kockát és elkészítjük a habarást.... tovább »
-
főétel Hentes tokány
A kolozsvári szalonnát apróra vágjuk és alacsony hőfokon megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és szép barnára pirítjuk. Ezután a megmosott és felcsíkozott lapockát rátesszük a... tovább »
-
egytálétel Tepsis-debrecenis burgonya
A krumplit nagyobb hasábokra vágjuk a hagymával együtt. A tepsibe tesszük, megszórjuk fűszerekkel (só, bors, kevés majoránna, apróra vágott petrezselyemzöld). 220 fokra előmelegített sütőbe toljuk... tovább »
-
leves Húsgombócos csicseriborsó leves
A darált húst egy tálba tesszük, majd ráfacsarjuk a citromlevet, hozzáadjuk a fűszereket, a zúzott fokhagymát, és az apróra vágott petrezselyemzöldet, majd a masszát összegyúrjuk. Ezután nedves... tovább »
-
-
egytálétel Lecsós rakott tarja
A krumplit karikára vágva forró olajban megsütjük. A tarját lisztbe mártva szintén elősütjük az olajban (fedő alatt), hogy megpuhuljon. A hagymát szeletekre vágjuk, kevés olajon megdinszteljük,... tovább »
-
leves Palócleves
A felkockázott hagymát a zsíron megfonnyasztjuk, majd kicsire vesszük alatta a lángot, és belekeverjük a pirospaprikát. Hozzáadjuk az 1 cm-es kockákra vágott húst, sózzuk, borsozzuk és megpirítjuk.... tovább »
-
főétel Lecsós pacal bográcsban
A pacalt vékony csíkokra vágjuk, a szalonnát apró kockákra. A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk. Mély edényben, a felforrósított zsíron megpirítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, rátesszük a... tovább »
-
főétel Bácskai rizses csirke
A hagymát tisztítás után kockára vágjuk, a paprikát és a paradicsomot felkockázzuk, a rizst megmossuk. A hagymát a zsíron egy csipet sóval megdinszteljük, majd rádobjuk a paradicsomot és a... tovább »
-
főétel Mézes-csípős sült oldalas
Az oldalast ízlés szerint feldaraboljuk és sós vízben félpuhára főzzük, majd a főzőlevéből kiszedjük és teljesen kihűtjük. A római köményt és a koriandert állandó kevergetés (rázogatás) mellett,... tovább »