Magyaros ételek
-
főétel Birkapörkölt belsőségekkel
Az apróra vágott vöröshagymát a felolvasztott zsíron megpirítjuk, ezután hozzáadjuk az apróra vágott fehér- és zöldpaprikát és paradicsomot. Összesütjük egy kicsit és hozzáadjuk a pirospaprikát, majd... tovább »
-
leves Kolbászos lencseleves kapros krumpligombóccal
A lencsét átválogatjuk, majd alaposan megmossuk. A füstölt kolbászt és a debrecenit felkarikázzuk. A krumplit megpucoljuk, majd kisebb kockára vágjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát szintén... tovább »
-
leves Vegyes halászlé
Az olajat felhevítjük, rádobjuk a felaprított hagymát és megdinszteljük. Lehúzzuk a tűzről, rászórjuk a pirospaprikát és összekeverjük. Felöntjük 2 l vízzel, belerakjuk a hal fejeket és a farkakat, 2... tovább »
-
főétel Brassói aprópecsenye
A combot megmossuk, kockákra vágjuk. Az apróra vágott füstölt szalonnát egy mélyebb lábosban az olajon kisütjük, majd félre tesszük. A szalonnás zsiradékon az apróra vágott vöröshagymát... tovább »
-
leves Karácsonyi halászlé
A pontyot patkó alakúra felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Hűtőbe tesszük felhasználásig. A fazékba feltesszük főni az apró halakat, a ponty fejét. Ízesítjük sóval, borssal, hozzáadjuk a... tovább »
-
-
főétel Debrecenivel töltött szűzpecsenye tepsis burgonyával pirított gombával
A szűzpecsenyét lehártyázzuk, majd egy késel felszúrjuk, óvatosan forgatjuk, tágítjuk. A felszúrt részt bekenjük olajjal így könnyebb lesz betölteni a szűzpecsenyét, sózzuk, borsozzuk. Veszünk... tovább »
-
leves Orjaleves
Egy nagyobb fazékba belerakjuk az orját és hideg vízben feltesszük főni. Ha felforr, a közben keletkező habot szűrőkanállal leszedjük. Közben a megtisztított zöldségeket hasábokra vágjuk, a... tovább »
-
főétel Bakonyi csirkepörkölt
Feltesszük a zsírt melegedni, beszórjuk a kockára vágott vöröshagymát, csipet sóval megdinszteljük, majd rárakjuk a kockára vágott paprikát, a paradicsomot tovább dinszteljük. A megdinsztelt... tovább »
-
leves Savanyú krumplileves füstölt kolbásszal
Egy nagy lábasban kimérjük a vizet, hozzáadjuk a babérleveleket, és lefedve felforraljuk. Amikor felforrt a víz, hozzáadjuk az előkészített és megmosott, illetve feldarabolt krumplikat és kolbászt is... tovább »
-
főétel Szabolcsi töltött káposzta
A káposztát leforrázzuk, majd kivágjuk a vastag ereket, és óvatosan, hogy ki ne szakadjanak, leveleire bontjuk. A darát húshoz hozzáadjuk rizst, a felaprított vöröshagymát, fokhagymát, sót, borsot... tovább »