Levesek
-
leves Karácsonyi halászlé
A pontyot patkó alakúra felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Hűtőbe tesszük felhasználásig. A fazékba feltesszük főni az apró halakat, a ponty fejét. Ízesítjük sóval, borssal, hozzáadjuk a... tovább »
-
leves Orjaleves
Egy nagyobb fazékba belerakjuk az orját és hideg vízben feltesszük főni. Ha felforr, a közben keletkező habot szűrőkanállal leszedjük. Közben a megtisztított zöldségeket hasábokra vágjuk, a... tovább »
-
leves Narancsos sütőtökkémleves
A sütőtököt negyedekre vágjuk és 180 fokon barnára sütjük (kb. 45 percig). Vajon puhára pároljuk a hagymát a kakukkfűvel, majd hozzáadjuk a cukrot (vagy mézet), amíg karamellizálódik. Felöntjük... tovább »
-
leves Sajtos karfiolleves
A karfiolról eltávolítjuk a szárát és apró rózsáira szedjük. Leöblítjük, majd hagyjuk, hogy lecsepegjen. Kb. 15 g vajat közepes hőfokon felolvasztunk és hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a... tovább »
-
leves Sütőtökkrémleves
A sütőtököt meghámozzuk, majd felkockázzuk, a magját eltávolítjuk, ha szükséges. A hagymát félfőre vágjuk, majd olajon kicsit megpirítjuk, rátesszük a tököt, megfogatjuk, felengedjük vízzel, hogy... tovább »
-
-
leves Savanyú krumplileves füstölt kolbásszal
Egy nagy lábasban kimérjük a vizet, hozzáadjuk a babérleveleket, és lefedve felforraljuk. Amikor felforrt a víz, hozzáadjuk az előkészített és megmosott, illetve feldarabolt krumplikat és kolbászt is... tovább »
-
leves Egyszerű bableves
A fejtőbabot másfél liter vízben feltesszük főzni. Beletesszük az egészben hagyott hagymát, a babérlevelet, a leveskockákat, a darabokra vágott kolbászt, borsozzuk, ha kell, sózzuk. Amikor a bab... tovább »
-
leves Sütőtökleves
Egy lábasban az olívaolajon megdinszteljük a hagymát. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott tököt, krumplit, a petrezselymet, a fűszereket és a zöldségleves alaplét. Közepes lángon elkezdjük forralni,... tovább »
-
leves Csicseriborsó leves
Megtisztítjuk a zöldségeket és a hagymát. A zöldségeket nagyobb kockára, a vöröshagymát apró kockára aprítjuk, a sonkát nagyobb kockára vágjuk. Az olajat felforrósítjuk és rábobjuk a felaprított... tovább »
-
leves Birsalmakrémleves pirított dióval
A birsalmát kockára vágjuk (nem kell megpucolni), 4 dl vízben feltesszük főni a fűszerekkel és az édesítővel, sóval együtt. Közben a tejszínt elkeverjük a pudingporral, és óvatosan beleöntjük a... tovább »