Krumplis ételek
-
főétel Káposztás sztrapacska gluténmentesen
Először a párolt káposztát készítjük el: felkockázzuk a megtisztított hagymákat, legyaluljuk a káposztát, lesózzuk, hagyjuk állni legalább 15 percig, majd a serpenyőben felforrósított zsíron egy... tovább »
-
főétel Fasírt süni
A fasírtot a szokásos módon elkészítjük: a vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, a vízbe áztatott, kinyomkodott kenyeret és a hagymát a darált húshoz adjuk. Beletesszük a tojást, belenyomkodjuk a... tovább »
-
főétel Csirkemell tavaszi zöldségekkel
A spárgát meghámozzuk, fás végeit levágjuk. Sós, forrásban levő vízbe beletesszük a citromlevet és a spárgát. Nem túl intenzíven főzzük 3-4 percig, majd a spárgát hideg vízbe átszedjük. A spárgalevet... tovább »
-
főétel Tőkehal lila burgonyával
A lila burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük, ha kissé kihűlt, meghámozzuk. A halat megmossuk, leszárítjuk, kisebb darabokra vágjuk. A lila hagymát meghámozzuk, a petrezselymet leöblítjük,... tovább »
-
főétel Csalán fasírt
A csalánt egy kis vízben pár perc alatt megfőzzük, majd leszűrjük és összevágjuk. Mindent hozzákeverünk. Ha nagyon kemény lenne, akkor csalánlével hígíthatjuk, ha híg, akkor valamilyen pehellyel... tovább »
-
-
előétel Petrezselymes tócsni
A nyers burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszeljük és 5 percig állni hagyjuk. Ezalatt az idő alatt a hagymát és fokhagymát apróra vágjuk. A burgonyát a levétől kinyomkodjuk, hozzáadjuk a fokhagymát... tovább »
-
főétel Serpenyős gnocchi spárgával
A gnocchihoz héjában puhára főzzük a burgonyát. Leszűrjük, meghámozzuk, alaposan összetörjük, kihűtjük. Összedolgozzuk a liszttel, kevés sót adunk hozzá. A tésztát lisztezett deszkán kb. 2,5 cm... tovább »
-
főétel Brassói aprópecsenye
A hagymát és a húst kockákra vágjuk. A zsíron megdinszteljük a hagymát, majd rárakjuk a húst és fehéredésig sütjük. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával. Felöntjük vízzel és... tovább »
-
előétel Spenót rösztifészekben
A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, és szűrőben 20 percig állni hagyjuk. Közben a spenótot megmossuk, lerázzuk. A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk. A bacont csíkokra vágjuk. Az olajon... tovább »
-
főétel Paprikás krumpli
A kolbászt felkarikázzuk. A hagymát apróra és vágjuk üvegesre pirítjuk. Ezután hozzá adjuk a pirospaprikát és a kolbászt is, és picit együtt pirítjuk őket. A meghámozott, megmosott és felkockázott... tovább »