Klasszikus ételek
-
desszert Birsalmasajtos papucs
A lisztet összekeverjük a sóval, sütőporral, élesztővel, elmorzsoljuk a margarinnal és a zsírral, majd hozzáadjuk a tojássárgáját. A tejfölt fokozatosan adjuk hozzá. Jól összegyúrjuk, ügyelve arra,... tovább »
-
leves Pikáns, füstölt-főtt csülökkel gazdagított lencseleves
A lencsét átválogatjuk, és egy éjszakára hideg beáztatjuk. A füstölt csülköt megfőzzük. A sárgarépát, zöldséget, hagymát megpucoljuk, a sárgarépát és a zöldséget karikára, a hagymát apróra vágjuk.... tovább »
-
főétel Lencsefőzelekék sült oldalassal
A lencsét átválogatjuk, alaposan átmossuk, és előző este hideg vízbe beáztatjuk. Másnap ebben a vízben kezdjük el főzni, babérlevél és só hozzáadásával, ha szükséges a vizet (apránként!) pótoljuk.... tovább »
-
leves Korhelyleves
A combot felkockázzuk, egy lábasban a tűzhelyre tesszük, és egy kicsit megkapatjuk a külsejét, (ha csülökkel készítjük, egybe tesszük bele), hideg vízzel felöntjük, hozzátesszük a káposztát,... tovább »
-
főétel Alföldi töltött káposzta
Egy tálba tesszük a darált húst, beleütjük a tojást, rászórjuk a kockára vágott vöröshagymát, fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a rizst, meghintjük a pirospaprikával. Összegyúrjuk és... tovább »
-
-
desszert Mákos töltött fonott koszú kalács
A tejet a cukorral felfuttatjuk. A felfutott élesztőhöz hozzáadjuk a lisztet, a tojások sárgáját, csipet sót, és elkezdjük dagasztani. Amikor összeáll a tészta apránként hozzáadjuk az olajos... tovább »
-
desszert Bejglitorta
A tésztához az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, hozzáadjuk a kristálycukrot és 10 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a porcukrot hozzáadjuk. Ezután a tejes élesztővel,... tovább »
-
főétel Házi disznótoros krumpliágyon egyben sütve
Egy tepsit zsírral kikenünk, belerakjuk a hurkákat és kolbászt. A burgonyát és hagymát meghámozzuk, előbbit vastagabb karikára, a hagymát nagyobb kockára vágjuk és belerakjuk a kolbász és a hurka... tovább »
-
desszert Zserbó
A lisztbe belekeverjük az élesztőt, a sütőport, a cukrot, valamint a többi hozzávalót és jól eldolgozzuk. Ha kell, teszünk még hozzá lisztet. Ha jól gyúrható lett a tészta, három felé osztjuk.... tovább »
-
desszert Diós és mákos bejgli
Először a töltelékeket készítjük el: a tejbe beletesszük a diós töltelék összes hozzávalóit, és állandó keverés mellett jól felfőzzük, majd félre tesszük hűlni. A mákos tölteléket ugyanúgy készítjük... tovább »