Klasszikus ételek
-
főétel Bakonyi sertésborda
A kisebb gombákat egyben hagyjuk, a közepes méretűeket és a nagyobbakat negyedeljük. A gombát száraz, forró, füstölésig hevített serpenyőben lepirítjuk, majd kiszedjük. A hússzeleteket kicsit... tovább »
-
desszert Somlói torta
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját, fehéredésig keverjük a cukorral. Ha úgy látjuk már jó, szép fényes, és krémes az állaga, akkor felverjük a fehérjét is, egy csipet sóval. (Nem szoktam nagyon... tovább »
-
desszert Sajtkrémes roló
A mirelit tésztát kiolvasztjuk, és téglalap alakúra nyújtjuk. A tésztát hosszában felszeleteljük és a szeleteket habroló formára feltekerjük, majd előmelegített sütőben ropogósra sütjük. A kisült... tovább »
-
főétel Kapros zöldbabfőzelék töltött fasírttal
A burgonyát megmossuk, felkockázzuk. A zöldbabot is megmossuk, a végeit levágjuk és körülbelül egyenlő méretű darabokra (kb. 2-2,5 cm) aprítjuk. (Szezonon kívül fagyasztott zöldbabból készül.)... tovább »
-
befőzés Paprikakrém télire
A paprikát megmossuk, a magházát eltávolítjuk, fehér hártyáit is kivágjuk. Ledaráljuk, majd hozzákeverjük a sót. Amikor elolvadt a só (kb. másnap), a paprikakrémet steril üvegekbe töltjük és... tovább »
-
-
pogácsa Túrós pogácsa
A hozzávalókat összegyúrjuk, 2 cm vastagra kinyújtjuk. A felvert tojással lekenjük, sajttal meghintjük. Pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk, és 190 fokon 25... tovább »
-
desszert Túrós-rácsos
A lisztet összekeverjük egy csipet sóval és a sütőporral, majd hozzáadjuk a zsírt (vagy vajat), majd elkezdjük összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, hozzákeverjük a porcukrot, majd... tovább »
-
leves Karácsonyi halászlé
A pontyot patkó alakúra felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Hűtőbe tesszük felhasználásig. A fazékba feltesszük főni az apró halakat, a ponty fejét. Ízesítjük sóval, borssal, hozzáadjuk a... tovább »
-
desszert Egyszerű szalagos fánk
Egy tálba mérjük a meleg tejet, és meleg vizet. (Legyen meleg, de ne forró!) Hozzáadjuk az instant élesztőt és a cukrot, majd legvégül a 100 g lisztet. Kézi habverővel elkeverjük, majd letakarjuk, és... tovább »
-
desszert Isler
A lisztet összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a felkockázott hideg margarint, és elkezdjük összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, hozzákeverjük a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt... tovább »