Kínai receptek
-
főétel Egzotikus szezámmagos csirke
A csirkemellet csíkokra vágjuk, bepácoljuk, és állni hagyjuk. Alaposan összekeverjük a bunda hozzávalóit, majd beleforgatjuk a pácolt csirkedarabokat, és teflon serpenyőben kevés olajban kisütjük... tovább »
-
Ázsiai serpenyős zöldség
A tésztát forró, sós vízben al dente keménységűre főzzük, majd leszűrjük. Közben a zöldségeket egy serpenyőben (legjobb erre a wok) forró olajon pár percig sütjük, közben folyamatosan rázogatjuk,... tovább »
-
főétel Földimogyorós csirkés tészta
A curry pasztát egy tálban a csirkére kenjük. A tésztát egy nagy fazék enyhén sós forró vízben 4 percig főzzük (vagy amíg megfő). Leszűrjük és 125 ml főző vizet félre teszünk. Egy wokot... tovább »
-
főétel Ázsiai párolt marha
A sütőt 160 fokra előmelegítjük. Az olajat egy sütőbe tehető, fedős magas falú edényben közepes hőfokon felhevítjük, majd megpirítjuk benne a marhahúsok mindkét oldalát (oldalanként 3-4 perc). Ezután... tovább »
-
főétel Zöld currys hal
Egy wokot vagy nagy teflon serpenyőt felmelegítünk (közepesen). Beletesszük az olajat, és addig hevítjük, amíg kis buborékok nem képződnek. Ekkor beletesszük a curry pasztát és további 1 percig... tovább »
-
-
előétel Halgombócos leves
Elkészítés: Vágjuk apróra a tengeri halfilét! Reszeljük hozzá a hagymákat, majd ízesítsük sóval és borssal! Gyúrjuk össze 1 kanál liszttel! Forraljuk fel az erőlevest, a halas masszából pedig... tovább »
-
főétel Kínai szezámos csirkemell
A csirkemellet apró kockákra vágom. A páchoz az összetevőket elkeverem, majd a csirkemelleket belerakom A bundához összekeverem a tojást, a lisztet, a sütőport és az olajat, a többit csak ezután... tovább »
-
főétel Ananászos sertés édes-savanyú mártással
Vékonyan felcsíkozom a húst, majd pirítom forró olajjal. Adok hozzá vöröshagymát és szójaszószt, majd meglocsolom az ananászlével és puhára főzöm. A tisztított répát és hagymát karikákra vágom,... tovább »
-
főétel Thai csirke
A sózott, borsozott csirkecsíkokat a keményítővel és kis vízzel összeforgatom, utána fél órát pihentetem. A beáztatott gombát felszelem, de az áztatóvizet megtartom. Wokban, olajon dinsztelem... tovább »
-
főétel Kínai szezámos-mázos csirke rizzsel
A mellet kis kockákra vágom, bepácolom 1 órára. A zöldségkeveréket ételízesítővel fűszerezett vízben megfőzöm, majd leszűröm, ezt követően a főzővízben főzöm meg a rizst, majd összeforgatom a... tovább »