Kenyérreceptek
-
kenyér Házi fehér kenyér
Én kenyérsütőgéppel dagasztottam be a tésztát, de természetesen ezt a műveletet kézzel is elvégezhetjük. A kenyérsütőgép üstjébe öntjük a langyos tejet, a szintén langyos vizet, és az olvasztott... tovább »
-
kenyér Naan kenyér (élesztő nélkül villámgyorsan)
A lisztet egy nagyobb tálban összekeverjük a sóval és a sütőporral, majd mehet bele az olívaolaj is. Ezután adjuk hozzá lassan, folyamatos keverés mellett a tejet, majd ha pár perc gyúrás után... tovább »
-
kenyér Szódabikarbónás kenyér
Alaposan összegyúrjuk a hozzávalókat, majd csinos cipóvá, és éles késsel vagdosd be kissé a tetejét. formázzuk. Sütőformába vagy sütőbe tehető serpenyőbe tesszük, és 180 fokra előmelegített... tovább »
-
kenyér Tönkölykenyér élesztő nélkül
Összekeverjük a sikért, a lisztet, a sütőport, a kenyérfűszert, a sót, az amarántmagot, a vizet és az olajat, és alaposan összegyúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe formázzuk, majd 180 fokra... tovább »
-
kenyér Császárzsömle
Az élesztőt meleg tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt rugalmas tésztát gyúrunk. Meleg helyen egy kicsit pihentetjük (kelesztjük). Ezután 12 darabra vágjuk, és kb. 45 cm hosszú... tovább »
-
-
kenyér Házi kenyér
Az élesztőt 1 dl langyos cukros vízben felfuttatjuk. Fél órát állni hagyjuk. A lisztet kelestőtálba szitáljuk, összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a megkelt kovászt. A többi langyos vízzel jól... tovább »
-
előétel Rozslisztes bagett
A hozzávalókból lágy rugalmas tésztát gyúrunk, majd duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát 4 fele vesszük (lehet 8 felé is), hosszú rudat sodrunk belőle, majd sütőpapíros tepsire téve ismét... tovább »
-
kenyér Magvas-hagymás kenyér liszt nélkül
Az apróra vágott vöröshagymás a kókuszolajon megpirítjuk. A magvakat ledaráljuk. A tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojások sárgájához... tovább »
-
kenyér Házi zsemlék
A lisztet összekeverjük a sóval. A kenyérsütőgép üstjébe öntjük a vizet, majd hozzámorzsoljuk az élesztőt. (Én egy kicsit össze is kevertem.) Ezután hozzáöntjük az olajat és az ecetet, hozzáadjuk a... tovább »
-
kenyér Focaccia
A lisztet egy tálba kimérjük. Az egyik oldalára tesszük a sót, a másik oldalára az élesztőt. Hozzáadujuk az olívaolajat és 240 ml vizet, majd kézzel elkezdjük összedolgozni. Folyamatos gyúrás mellett... tovább »