Karácsonyi ételek
-
desszert Mézes krémes zserbó
A vajat, az egész tojást, a cukrot, a tejet és a mézet gőz fölött összeolvasztjuk. Levesszük a tűzről, és pár percig kavargatva hűtjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, és sima tésztává... tovább »
-
desszert Répatorta ízű kuglóf
Egy tálba öntjük a cukrokat, az olajat, a vanília aromát és a tojásokat, utána jól összekeverjük. A lisztet egy másik tálba tesszük és hozzáadjuk a száraz alapanyagokat, kivéve a diót és a répát,... tovább »
-
desszert Kozák sapka
A tésztát két részletben sütjük ki (lehet egyben is) – a hozzávalókat elfelezzük. A tojást szétválasztjuk, a sárgáját vízzel jól elkeverjük, a fehérjét cukorral keményre verjük, majd apránként... tovább »
-
desszert Hólabda
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A porcukrot kikavarjuk a forró vízzel, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. A liszttel elkeverjük a... tovább »
-
sütemény Zserbó szelet
A lisztet a zsírral, cukorral elmorzsoljuk, majd a tojássárgájával, sóval, szódabikarbónával, a langyos cukros tejben felfuttatott élesztővel tésztát készítünk. A tésztát jól kidolgozzuk és 3 részre... tovább »
-
-
torta Túrós oreós torta
A piskótához a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Beleszitáljuk a liszttel elkevert szódabikarbónát, finoman összekeverjük (ügyeljünk rá, hogy ne törjük össze a habot!), majd a végén... tovább »
-
desszert Mákos krémes szelet
A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a vaníliaaromát és a citrom reszelt héját. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a mákkal, majd lassú, óvatos, alulról felfelé... tovább »
-
sütemény Mákos babka
A tejet csipetnyi cukorral meglangyosítjuk, beletesszük az élesztőt és felfuttatjuk. Utána a szobahőmérsékletű hozzávalókat az élesztős tejjel egy tálba rakjuk, és addig dagasztjuk, amíg szép sima,... tovább »
-
desszert Ostoros kalács
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóhoz adva alaposan kidolgozva lágy tésztát készítünk. A tésztát meleg helyre félretesszük, hogy duplájára keljen. A megkelt... tovább »
-
desszert Panettone (olasz kalács)
A morzsolt élesztőt a langyos tejben a cukorral és 3 evőkanál liszttel elkeverjük, majd langyos helyen felfuttatjuk. Egy nagyobb tálban kihabosítjuk a puha margarint a vanília őrleménnyel, a reszelt... tovább »