Karácsonyi ételek
-
desszert Gesztenyés mézes krémes
A tésztához a lisztbe keverjük el a többi száraz alapanyagot. A többi hozzávalót egy tálba tesszük és gőz felett simára keverjük, majd levesszük a tűzről és belekeverjük a liszteset is. Jól... tovább »
-
aprósütemény Mandulás-diós linzerkoszorú
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd 1 órát hideg helyen pihentetjük. Ezután a tésztát 3 mm vastagra kinyújtjuk. 4 cm-es cakkos formával kiszúrjuk, minden másodikat egy gyűszűvel... tovább »
-
desszert Kakaós kalács
Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk. A liszteket a sóval, cukorral összekeverjük. Hozzáadjuk a megkelt élesztőt, a tojást és a többi tejjel jól kidagasztjuk. Utolján adjuk hozzá az... tovább »
-
főétel Töltött káposzta
Először elkészítjük a tölteléket: Egy nagy tálba tesszük a darált húst, hozzáadjuk a rizst, kb. 3 lapos evőkanál fűszerpaprikát. Egy fej vöröshagymát kockára vágunk, a zsíron üvegesre pirítjuk.... tovább »
-
desszert Diós zserbó
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát gyúrunk és négy részre osztjuk. A töltelékhez összekeverjük a diót, a cukrot és a citromhéjat. A tepsit... tovább »
-
-
főétel Töltött káposzta
Ha nyers füstölt húsunk van, akkor érdemes előbb egy kicsit megfőzni, nem csak a hús miatt, hanem mert a káposzta főzésénél a füstölt levet felhasználhatjuk (érdemes). Amíg fő, elkészítjük a... tovább »
-
desszert Pihe-puha mézes puszedli
A tojásokat kikeverjük a csipet sóval, a mézzel, a barna cukorral, az olajjal és a tejföllel. Hozzádolgozzuk a szódabikarbónával és mézes fűszerrel elkevert lisztet. A még puha masszát folpackba... tovább »
-
desszert Dió és kifli egy tésztából
A margarint és a cukrot jól összekeverjük. Hozzáadjuk a darált diót, a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a rumot. A tésztát kettévesszük, a felét dió formában sütjük ki. A másik felét kinyújtjuk... tovább »
-
desszert Narancsos kekszgolyó
Az összes hozzávalót jól összedolgozzuk. A masszából gólyókat formázunk. A csokoládét vízgőz fölött (vagy mikróban fél-fél percenként) felolvasztjuk. A kekszes golyókba fogpiszkálót szúrva... tovább »
-
desszert Hópuszedli
A liszthez hozzáadjuk a felkockázott, hideg vajat és elkezdjük összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, hozzákeverjük a porcukrot, a vaníliás cukrot, és a darált diót, majd gyors mozdulatokkal... tovább »