Karácsonyi ételek
-
desszert Gesztenyés mézes krémes
A tésztához a lisztbe keverjük el a többi száraz alapanyagot. A többi hozzávalót egy tálba tesszük és gőz felett simára keverjük, majd levesszük a tűzről és belekeverjük a liszteset is. Jól... tovább »
-
előétel Sajttekercs
A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és a sárgáját különválasztjuk a fehérjétől. A sárgájához adjuk a mustárt, a vajat, a sót, és villával jól összenyomkodjuk, keverjük. A fehérjét apró kockákra... tovább »
-
desszert Boros kiflik
A lisztet a hideg zsírral és a sóval elmorzsoljuk. A borban elkeverjük a cukrot és az élesztőt, majd összegyúrjuk a lisztes keverékkel. Kb. fél cm vastagra nyújtjuk, majd egy kb. 6 cm átmérőjű... tovább »
-
desszert Zserbótekercs
A liszthez hozzáadjuk a cukrot, élesztőt, reszelt narancs héját és elkeverjük. Zsírral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, és a langyos tejjel összegyúrjuk. Kb. 30 percet pihenni hagyjuk. Közben... tovább »
-
torta Dobos torta díszítő mázzal
A piskótához a tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzákeverjük a tojások sárgáját és végül beleforgatjuk a sütőporos lisztet. 6 egyenlő részre osztjuk a tésztát. Egy nagy tepsibe... tovább »
-
-
desszert 1 tésztából 5 féle, Húsvétra (gluténmentesen)
A tészta hozzávalóiból gyors mozdulatokkal linzer tésztát gyúrunk. Fél órára hűtőbe tesszük, majd 4 részre osztjuk, az első 1/4-et kinyújtjuk, cakkos szélű kiszúróval kiszúrjuk, úgyhogy minden... tovább »
-
desszert Klasszikus lekváros linzer
A lisztet a sütőporral és a sóval összeforgatjuk. A hideg margarint közepes kockákra vágjuk, a liszttel gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk. A morzsát a kétféle cukorral, a tojásokkal és a tejföllel,... tovább »
-
desszert A legpuhább linzer karika
A lisztbe belekeverjük a porcukrot és a vaníliás cukrot, sütőport és sót. Hozzáadjuk a vajat vagy margarint és alaposan elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a narancs és citrom héját, elkeverjük, végül a... tovább »
-
desszert Lekváros linzerek
A hozzávalókból kevés tejjel rugalmas tésztát gyúrunk. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és bármilyen formájú kis szaggatóval kiszaggatjuk. Zsírozott (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe rakjuk... tovább »
-
sütemény Mézes krémes
A tészta hozzávalóit a liszt kivételével gőz felett folyamatosan kevergetve, kb. 10 perc alatt krémesre főzzük. Amikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a liszthez és összegyúrjuk. (Én 2-3 evőkanál tettem... tovább »