Karácsonyi ételek
-
leves Borleves
A fehérbort a fűszerekkel és a citrom héjával először alacsony hőfokon melegíteni kezdjük. A cukrot kikeverjük a tojások sárgájával, majd kevés vizet adunk hozzá – csak annyit, hogy könnyedén... tovább »
-
desszert Beigli
A tésztához 2-3 dl tejet langyosra melegítünk, belemorzsoljuk az élesztőt és hozzáadjuk a kristálycukrot és a csipet sót. Ezt hagyjuk 5 percig pihenni. Ezután beleszórjuk a lisztet, beleütjük a... tovább »
-
desszert Mákos és diós bejgli
Előre elkészítjük a tölteléket – mindkettőt ugyanúgy: a darált mákhoz vagy a dióhoz hozzáadjuk a cukrokat és a langyos tejet (én nem szoktam főzni), illetve a hozzávalók között felsorolt... tovább »
-
desszert Baileys rolád
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, majd egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kikenünk vajjal és kiszórjuk liszttel. A tojásokat kettéválasztjuk, egy nagyobb tálba tesszük a tojássárgákat, ezt... tovább »
-
desszert Eredeti Non plus ultra
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (a vaj szobahőmérsékletű legyen), ezután kb. 20 percre hűtőbe tesszük. A habhoz felverjük a tojásfehérjét meg a cukrot. Az 1 evőkanál porcukrot és a késhegynyi... tovább »
-
-
desszert Zserbó golyó
Ledaráljuk a kekszet egy tálba, majd rászórjuk a darált diót, 1 evőkanál kristálycukrot, majd hozzákeverjük a baracklekvárt. Ha túl híg a lekvár, akkor elég belőle 10 dkg, de ha elég szilárd, akkor... tovább »
-
desszert Zserbó palacsintatorta
A palacsinta hozzávalóit összekeverjük, és kb. fél órára a hűtőbe tesszük, de lehet pár órával előtte is, ha van időnk rá. A diót ledaráljuk, összekeverjük a kristálycukorral. Ha elkezdünk sütni,... tovább »
-
desszert Flódni
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd 10-15 percre a hűtőbe tesszük. Az almás részhez az almát lereszeljük, a levét jól kinyomkodjuk. Mézzel, ízlés szerint citromlével, őrölt szegfűszeggel... tovább »
-
desszert Kozák sapka
A tojássárgával elkevert cukrot és olajat habosra keverjük. A habos masszához keverjük a lisztet, kakaót és sütőport, végül hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét (a felét óvatosan keverjük... tovább »
-
desszert Linzi koszorú (linzer)
A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk, és 1-2 órát hűvös helyen pihentetjük. Utána 4-5 mm-re kinyújtjuk, és kerek kiszúróval kiszúrjuk. Minden második korongot megkenjük a felvert tojással,... tovább »