Házias ételek
-
desszert Sós kapros túrós lepény
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A túrót a vajjal, a két tojássárgájával, a sóval és a finomra vágott kaporral elkeverjük. A tojások... tovább »
-
főétel Kolbásszal töltött karaj
A megmosott karajt sózzuk, borssal megszórjuk. Közepébe lyukat fúrunk, a kolbász beledugjuk. Egy mélyebb hőálló tálat zsírral kikenünk,1 dl vizet öntünk rá. A karajt rátesszük, alufóliával... tovább »
-
főétel Birkapörkölt belsőségekkel
Az apróra vágott vöröshagymát a felolvasztott zsíron megpirítjuk, ezután hozzáadjuk az apróra vágott fehér- és zöldpaprikát és paradicsomot. Összesütjük egy kicsit és hozzáadjuk a pirospaprikát, majd... tovább »
-
előétel Piacos tejfölös sajtos lángos
Az élesztőt az 1 dl langyos cukros vízbe morzsoljuk és felfuttatjuk. Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, sóval elkeverjük, majd hozzáöntjük a felfutott élesztőt. Elkezdjük összeállítani a tésztát,... tovább »
-
desszert Bejgli
A tésztához 2 dl tejet langyosra melegítünk, belemorzsoljuk az élesztőt és hozzáadjuk a kristálycukrot és a csipet sót. Ezután beleszórjuk a lisztet (a kelt tésztás lisztet ajánlom), beleütjük a... tovább »
-
-
leves Kolbászos lencseleves kapros krumpligombóccal
A lencsét átválogatjuk, majd alaposan megmossuk. A füstölt kolbászt és a debrecenit felkarikázzuk. A krumplit megpucoljuk, majd kisebb kockára vágjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát szintén... tovább »
-
desszert Omlós almás pite
Az omlós tészta hozzávalóit kimérjük, majd egy-két perc alatt kézzel összegyúrjuk. Átlátszó fóliába csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük. Miután letelt a 30 perc pihenési idő, ketté vesszük a... tovább »
-
főétel Konfitált kacsacomb és mell chilis mexikói francia salátával
A kacsacombok és a kacsamellek bőrét beirdaljuk, sózzuk, borsózzuk. Veszünk egy kacsa sütő tálat, kizsírozzuk, a kacsacombokat és a kacsamelleket bőrös felükkel lefelé belerakjuk, kevés vizet öntünk... tovább »
-
főétel Brassói aprópecsenye
A combot megmossuk, kockákra vágjuk. Az apróra vágott füstölt szalonnát egy mélyebb lábosban az olajon kisütjük, majd félre tesszük. A szalonnás zsiradékon az apróra vágott vöröshagymát... tovább »
-
kenyér Házi kenyér
Az élesztőt 1 dl langyos cukros vízben felfuttatjuk. Fél órát állni hagyjuk. A lisztet kelestőtálba szitáljuk, összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a megkelt kovászt. A többi langyos vízzel jól... tovább »