Házias ételek
-
főétel Legyező karaj magyarosan
A karajt kb. 1 centinként bevágjuk, de nem vágjuk át teljesen – alul kb. 1,5 cm-t egyben hagyunk. A sót, a pirospaprikát, a borsot és a köményt egy tálkában elkeverjük és alaposan bedörzsöljük... tovább »
-
aprósütemény Mandulás-diós linzerkoszorú
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, majd 1 órát hideg helyen pihentetjük. Ezután a tésztát 3 mm vastagra kinyújtjuk. 4 cm-es cakkos formával kiszúrjuk, minden másodikat egy gyűszűvel... tovább »
-
előétel Húsvéti sárgatúró
A tejet a cukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk. A tojást felverjük és a forralt tejbe szép óvatosan belecsurgatjuk, majd hozzáadjuk a mazsolát. Folyamatosan kevergetjük, amíg túró állaga nem... tovább »
-
főétel Toroskáposzta
A káposztát kimossuk, a hagymát tisztítás után kockára aprítjuk, a húsokat nagyobb kockára, a körmöket félbe, majd 4 felé vágjuk. Egy lábasba berakjuk a zsírt és felmelegítjük, majd beleszórjuk a... tovább »
-
Sajtos perec
A lisztet elkeverjük a sütőporral, a sóval és 20 dkg reszelt sajttal, majd a szobahőmérsékletű margarinnal és a tejföllel elmorzsoljuk. Lágy tésztát gyúrunk belőle. Lisztezett gyúrólapon 1 cm... tovább »
-
-
leves Jókai bableves
Előző este két külön tálban langyos vízbe áztatjuk az átválogatott babot és a feldarabolt csülköt. Másnap annyi hideg vízben, hogy ellepje, feltesszük főni a csülköt és puhára főzzük. A... tovább »
-
desszert Vajas puffancs
A lisztet átszitáljuk. Az élesztőt a langyos tejben 1 mokkáskanál cukorral felfuttatjuk. A megkelt élesztőt a liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt, és addig dagasztjuk, amíg a tészta szép... tovább »
-
desszert Rácsos linzer
A lisztet a margarinnal, a tojással, a porcukorral, a sütőporral, a fahéjjal, a vaníliás cukorral, csipet sóval, a reszelt citromhéjjal, a rummal és annyi tejföllel amennyit felvesz összegyúrjuk. A... tovább »
-
leves Frankfurti leves
A hagymát apróra vágjuk. A krumplit megpucoljuk és felkockázzuk, a káposzta leveleit megmossuk és felcsíkozzuk. A zsírt megolvasztjuk, és rádobjuk a finomra vágott hagymát. Kettőt keverünk rajta, nem... tovább »
-
leves Zöldséges csirkeaprólékleves pillekönnyű grízgaluskával
A zöldségeket megtisztítjuk, karikára aprítjuk, a hagymát kockára vágjuk. Feltesszük az olajat egy fazékban melegedni, rádobjuk a hagymát, megdinszteljük, majd rárakjuk csirkeaprólékot, sózzuk,... tovább »