Halas ételek
-
főétel Sült hekk
A hekktörzsek hasát végigvágjuk. Mindkét oldalukat beirdaljuk 1-1,5 centiméterenként. (Ha hekk filét sütünk akkor csak az egyik oldalát irdaljuk be.) A hekket alaposan besózzuk. (Nyugodtan sózzuk,... tovább »
-
főétel Harcsapaprikás juhtúrós nokedlivel
Felkockázzuk a harcsát, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, kis borsot és az átnyomott fokhagymát, majd félretesszük, amíg a többi alapanyaggal dolgozunk. Vizet forralunk, belemorzsoljuk a halászlé... tovább »
-
főétel Tenger gyümölcsei
Egy bevonatos serpenyőbe pár csepp olajat teszünk. A felolvasztott és lecsöpögtetett tenger gyümölcseit a serpenyőbe tesszük és közepes lángon 8 - 10 percig sütjük. Ezután sóval, borssal és pár... tovább »
-
főétel Egyben sült ponty burgonyapürével
A tisztított pontyot a gerincinél hosszában félbe vágjuk. Egy tepsibe kevés olajat öntünk, majd néhány szelet bacont teszünk a tepsibe. Erre ráhelyezzük a pontyot, megsózzuk, rátesszük a tetejére a... tovább »
-
főétel Sült kárász rozmaringos burgonyával
A halat kívül és belül is átmossuk, majd eltávolítjuk a maradék pikkelyeket. Több helyen bevagdaljuk. Egy tepsibe olívaolajat teszünk, majd beletesszük a kockára vágott burgonyát, és adunk hozzá kb.... tovább »
-
-
főétel Szardellás karfiolos tészta
Egy nagy lábosban vizet forralunk kb. 1 evőkanál sóval. A karfiolt apró rózsákra szedjük, majd alaposan átmossuk. A forrásban lévő vízbe tesszük, hagyjuk, hogy újra felforrjon, majd a jéghideg vízbe... tovább »
-
leves Kapros spárgaleves halgombóccal
A tonhalat egy szűrőbe tesszük és alaposan lecsepegtetjük. Ezután villával összetörjük, majd sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tojást és összekeverjük. Ezután hozzáadjunk annyi zsemlemorzsát, hogy a... tovább »
-
főétel Vadlazac vargányagomba mártással
A petrezselymet összeaprítjuk, a fokhagymát lereszeljük. Ezeket a gyömbérrel, a sóval és a borssal együtt belekeverjük a felolvasztott vajba, és bekenjünk vele a halszeleteket. Forró serpenyőben... tovább »
-
előétel Lazac fokhagymás citromos vajmártással
Egy kisebb serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat, majd hozzányomjuk a fokhagymát, és addig keverjük, amíg aranybarna színű nem lesz. Hozzáöntjük a csirke alaplevét és a citrom levét.... tovább »
-
előétel Sült hal pestós rizságyon citrusokkal
A főtt rizshez adjuk a petrezselyem pestót és összekeverjük. A halat besózzuk, megszórjuk halak fűszerkeverékkel és néhány citromgerezddel sütőpapírba csomagolva 180 fokra előmelegített sütőben... tovább »