Halas ételek
-
főétel Fűszeres ropogós lazac sült burgonyával és sárgabarack kompóttal
A burgonyát tisztítás után hasábokra vágjuk, lesózzuk, majd forró olajban kisütjük. Papírtörlőre kiszedjük. Amíg sül a hasáb burgonya, elkészítjük a lazacot. A lazac bőr nélküli oldalát sózzuk,... tovább »
-
főétel Tepsiben sült hal újburgonyával
A halat megsózzuk, borsozzuk. A burgonyapelyhet kevés reszelt sajttal és a petrezselyemmel elkeverjük. A halat bepanírozzuk: előbb a rizslisztbe, majd a tojásba, végül a bugonyapelyhes keverékbe... tovább »
-
főétel Sajttal sült hal petrezselymes vajmártással és zöldbabbal
A halat megsózzuk, borsozzuk és kevés vajon tepsiben, a két karika citrom társaságában 180 fokra előmelegített sütőbe téve kb. 20 percig sütjük. Ha kész, a krémsajtot kikeverjük az útifűmaghéjjal,... tovább »
-
főétel Ropogós sült hekk franciasalátával
A halat tisztítás után beirdaljuk, sóval bedörzsöljük és állni hagyjuk. Amíg a hal áll a sóban, elkészítjük a franciasalátát. Egy tálba öntjük a kukoricát, a sárgarépát, uborkát, zöldborsót és az... tovább »
-
előétel Halkocsonya
A megtisztított és sózott halat, a hagymával, sárgarépával, petrezselyemgyökérrel és babérlevéllel együtt megfőzzük. Ha puha a hal, kivesszük a léből, tálra tesszük, levágjuk a fejét, és hagyjuk... tovább »
-
-
Sült hal sütőtök pürével sült céklával és kesudióval
A tököt megsütjük, kihűtjük, majd kikeverjük sóval, borssal és szerecsendióval, a sajtkrémmel. A céklát apró kockára vágjuk, megsózzuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük kevés vajjal és... tovább »
-
leves Vegyes halászlé
Az olajat felhevítjük, rádobjuk a felaprított hagymát és megdinszteljük. Lehúzzuk a tűzről, rászórjuk a pirospaprikát és összekeverjük. Felöntjük 2 l vízzel, belerakjuk a hal fejeket és a farkakat, 2... tovább »
-
leves Karácsonyi halászlé
A pontyot patkó alakúra felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Hűtőbe tesszük felhasználásig. A fazékba feltesszük főni az apró halakat, a ponty fejét. Ízesítjük sóval, borssal, hozzáadjuk a... tovább »
-
leves Alföldi pontyhalászlé
A megtisztított halakat patkó alakúra felszeleteljük. A kockára aprított vöröshagymát csipet sóval megfuttatjuk az olajon, hogy a hagyma szétfőjön, majd rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük, majd... tovább »
-
főétel Halfasírt kaporszósszal és krumpli pürével
Az afrikai harcsafilét kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és az összezúzott fokhagymával. Összekeverjük, állni hagyjuk. Elkészítjük a burgonyapürét. A burgonyát... tovább »