Halas ételek
-
főétel Roston harcsafilé tócsnival és joghurtos salátával
A zöldségeket megmossuk, tetszőlegesen felaprítjuk. Az uborkát alaposan megmossuk, majd héjastól durvára lereszeljük. (Aki szeretné, megpucolhatja.) Enyhén sózzuk, kb. fél órát állni hagyjuk, majd... tovább »
-
főétel Tonhalas-paradicsomos tészta
A vöröshagymát és a friss bazsalikomlevelet apróra vágjuk. A sűrített paradicsomot simára keverjük a vízzel. Egy edényben olajat hevítünk, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre... tovább »
-
főétel Materai sült tőkehal
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A burgonyákat lemossuk és negyedekre vágjuk. Egy közepes méretű tepsibe olívaolajat teszünk, majd belehelyezzük a burgonyákat, amiket sóval, borssal és kb. 2... tovább »
-
főétel Rozmaringos narancsöntetes lazac
Egy nagy serpenyőben elkezdjük melegíteni az olajat. A lazac mindkét oldalát meghintjük sóval és borssal, majd a serpenyőbe tesszük és mindegyik oldalát 3 percig fedő alatt sütjük. Amikor mindegyik... tovább »
-
főétel Káposztás harcsa
A zsírt felesszük melegedni, beledobjuk a kockára vágott szalonnát, kisütjük, de nem tepertőre. Kivesszük a zsírból és félre tesszük. A kockára vágott hagymát megdinszteljük, majd rányomunk egy... tovább »
-
-
előétel Halkocsonya
A megtisztított és sózott halat, a hagymával, sárgarépával, petrezselyemgyökérrel és babérlevéllel együtt megfőzzük. Ha puha a hal, kivesszük a léből, tálra tesszük, levágjuk a fejét, és hagyjuk... tovább »
-
leves Pikáns tárkonyos halgombócleves
A halat 1 centis kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, belenyomunk egy gerezd fokhagymát, összeforgatjuk, fél órát állni hagyjuk. Az összes zöldséget megtisztítjuk, a hagymát finomra aprítjuk, a répát,... tovább »
-
saláta Lazacos dinnyesaláta
A dinnyét megmossuk, meghámozzuk, majd félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk, a dinnyehúst felszeleteljük. Az édesköményt megtisztítjuk, leveleire szedjük. A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, húsát nem... tovább »
-
főétel Halfilé sajtkrémmel töltve, kapribogyó mártással
A halfilét megsózzuk, és picit állni hagyjuk. A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A halfilékre kenjük a tölteléket, feltekerjük, kevés olvasztott vajat kenünk rá, és citromlével... tovább »
-
főétel Csőben sült gombás-cukkinis cheddar sajtos lazacfilé (paleo)
A halfilét bekenjük az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a citromborssal, és bedörzsöljük a zúzott fokhagymával. Egy hőálló tálba tesszük bőrével lefelé. A cukkinit kis lyukú reszelőn... tovább »