Grill ételek
-
Grillezett sajt és ráknyárs citrommal
A rákhúst bepácoljuk kevés olajban sóval, összezúzott fokhagymával, chilivel elkevert olajba, majd nyársra (hurkapálcikára) húzzuk a citromkarikákkal felváltva. A grillre tesszük, mellette a... tovább »
-
főétel Hízott libamáj baconkéregben kerámiatálban, sütőben sütve zöldségekkel
A libamájat (libaháj hiányában) bacon szalonnába burkoljuk, majd alá is rakunk néhány szeletet és kevés libazsírt. Előbb 100 fokon sütjük kb. 60 percig, majd feltekerjük a sütőt 150 fokra, a végén... tovább »
-
főétel Grilltál tárkonyos balzsamecetes salátával
A tarját kissé kiklopfoljuk, ha túl vastag lenne. A grillpáchoz az olvasztott mangalicazsírban elkeverjük a jódozott sót, a borsot, a fűszerköményt, a mustárt, az őrölt paprikát. Alaposan kikeverjük,... tovább »
-
előétel Grillezett cukkini torony
A cukkinit karikára vágjuk. Az olajat ízesítjük, sóval, borssal, őrölt köménnyel és rozmaringgal (ízlés szerint), majd lekenjük vele a cukkinikarikák mindkét oldalát. Meggrillezzük, majd ha... tovább »
-
főétel Zöldfűszeres csirke
Egy kisebb tálban összekeverjük az olívaolajat az apróra vágott rozmaringgal, kakukkfűvel, zsályával, oregánóval sóval és a fokhagymával. A burgonyákat és a sárgarépákat megpucoljuk, leöblítjük és... tovább »
-
-
főétel Grillezett rozmaringos tarja
A húst enyhén kiklopfoljuk (nem kell papírvékonynak lennie!). Elkésztjük a pácot: a sűrített paradicsomot, a sót, az apróra vágott rozmaringot, a megtisztított zúzott fokhagymát, a cukrot egy... tovább »
-
főétel Húspogácsa pestóval, mozzarellával és paradicsommal
A húspogácsa hozzávalóit alaposan elkeverjük, összedolgozzuk, majd 10 percet állni hagyjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A sütőtepsibe sütőpapírt teszünk, amit olajjal lekenünk. A... tovább »
-
előétel Töltött zsemle
A zsemlék tetejét levágjuk (minél vékonyabb kalapkát vágunk, annál magasabb marad a zsemle, annál könnyebb megtölteni). A zsemlék belsejét kiszedjük. A zsemlék kikapart belsejét meglocsoljuk... tovább »
-
előétel Könnyed fügés uzsonna
A sajtot meggrillezzük. A puffasztott rizs karikára tesszük a sajtot, teszünk rá egy kis barbecue szószt, és egy füge darabot. Hurkapálcika darabbal rögzítjük, majd máris mehet a tányérra.... tovább »
-
főétel Töltött cukkini bulgur ágyon
A bulgurt picit átpirítjuk a teáskanálnyi zsíron, fűszerezzük, felöntjük 2 dl vízzel és megpároljuk. A cukkinit beirdaljuk, megsózzuk, pici oregánóval szórjuk meg, majd a vájatokba paradicsom- és... tovább »