Görög receptek
-
előétel Görög citromos csirkeleves
Egy fazékban olívaolajat hevítünk, és megfonnyasztjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a húskockákat, egy-két percig pirítjuk, majd beletesszük a répát és a zellerszárat is. Hozzáadjuk a rizst, egy-két... tovább »
-
főétel Muszaka
A darált húst kisütjük. Ezután ráöntjük az apróra vágott hagymát és üvegesre pároljuk. Hozzáöntjük a paradicsomkonzervet, hozzátesszük a babérlevelet, sót, borsot, a bort, és addig főzzük lassú tűzön... tovább »
-
előétel Görögös wrap házilag
A tortillához az összetevőket a víz felével összekeverjük, majd fokozatosan annyi vizet adunk hozzá, amennyit felvesz. Kilisztezett gyúródeszkán a tésztát kézzel addig dagasztjuk, amíg ruganyos lesz... tovább »
-
főétel Oregánós karaj
Elkészítés: Pirítsuk meg olajon a húst! Adjuk hozzá a szétnyomott fokhagymát, a borsot, az oregánót és a sót! Engedjük fel vízzel, majd pároljuk puhára! Ha a hús puha lett, ízesítsük... tovább »
-
saláta Tzatziki saláta
Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk, majd nagylyukú sajtreszelőn lereszeljük. Besózzuk, 10-15 percre hűtőbe tesszük. Ezt követően a levét kinyomkodjuk, és egy tálba tesszük. Ráborítjuk a tejfölt és a... tovább »
-
-
főétel Muszaka
Megpucolom a padlizsánokat, és kb. 1/2-1 cm-es lapokra vágom, besózom. Picit állni hagyom, majd a sütő rácsára fektetve megsütöm. A hagymát kockára vágom, megprirítom, belerakom a darálthúst, és fedő... tovább »
-
desszert Mézes finomság
Mixerrel kikeverem az olajat, narancslevet, cukrot, konyakot, fahéjat, reszelt narancshéjat. Sütőporos-szódabikarbónás liszttel dolgozom össze és tojásokat formázok a tésztából. Sütőpapírral... tovább »
-
előétel Tzatziki
Elkészítés: Reszeljük pépesre az uborkát! Öntsük össze a tejfölt a joghurttal, majd adjuk hozzá az uborkát! Adjunk hozzá sót, borsot, kaprot és fokhagymakrémet! Csepegtessük le... tovább »
-
főétel Grillezett gyros
A húst 6-8 részre szelem, kiklopfolom és olajjal, gyros fűszerrel dörzsölöm, majd 1 éjszakát érlelem a hűtőben, letakarva. A lilakáposztát vékonyra metélem és kis sóval fél órát állni hagyom, majd... tovább »
-
főétel Gyros serpenyőben sütve görög salátával
Elkészítés: Csíkozzuk fel a húst! Forgassuk bele a fűszeres pácba, majd hagyjuk állni! A salátához felszeleteljük a zöldségeket és a sajtot. Jól keverjük össze az egészet! Süssük meg... tovább »