Gombás ételek
-
főétel Töltött gombafejek
A gomba szárát kitörjük. A kitört, apróra vágott szárat kevés sziradékon megdinszteljük, hozzáadjuk az elkapart csirkemájat, sózzuk, borsozzuk. A beáztatott zsemlét kinyomkodjuk, hozzáadjuk a... tovább »
-
előétel Pipacsos hidegtál
Az olajat egy edénybe tesszük. Felmelegítjük, beletesszük a szeletekre vágott hagymát, és megdinszteljük a gombával együtt. A burgonyát apró kockára vágjuk és sós vízben megfőzzük. A zöldborsót és... tovább »
-
főétel Gombás csirkepörkölt nokedlivel
Az olajat felhevítjük és rádobjuk a kockára vágott hagymát, megdinszteljük egy csipet sóval, majd rárakjuk a csirkecombokat és fehéredésig pároljuk, majd kicsit zsírjára pirítjuk, és lehúzzuk a... tovább »
-
leves Gombaleves sonkagombóccal
A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A répákat és a pórét vékony fél karikákra, a gombafejeket és szárakat félbe, majd vékony szeletekre vágjuk. Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a... tovább »
-
főétel Töltött karajtekercs krokettel
A karajt megmossuk, leszárítjuk, és a hártyás részét fektetjük a deszkára. Felszeleteljük úgy, hogy az első szeletnél nem vágjuk át teljesen, csak a másodiknál. A dupla szeleteket kiterítjük, és... tovább »
-
-
főétel Sült gombás rizs
A gombákat egy nagy tálba helyezzük, majd ráöntjük a felolvasztott, meleg vajat, valamint az olívaolajat. Fokhagymával, sóval és borssal ízesítjük, alaposan összeforgatjuk. A kakukkfűvel és... tovább »
-
előétel Gazdagon töltött gombafejek
A gombát megtisztítjuk, a szárát kivágjuk. A sajtot apró kockákra daraboljuk. A fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk. A spenótot megtisztítjuk, leöblítjük. Tiszta serpenyőben, zsiradék nélkül... tovább »
-
főétel Hagymás-gombás csirkemáj
A csirkemájat megmossuk, majd szárazra törüljük, és ízlés szerint feldaraboljuk. (én 3-4 felé vágtam, nagyságától függően, és az inas-eres részt kivágtam, hogy ne pattogjon sütés közben). A... tovább »
-
főétel Füstölt csülök gombás zöldséggel
A csülköt előzőleg megfőzzük, a levét felhasználhatjuk bableves főzéséhez. Egy nagy sütőtál aljára teszünk 2 evőkanál olajat, ráhelyezzük a már megfőtt csülköt, mellé rakjuk a nyers, vagy mirelit... tovább »
-
főétel Tarjaszelet kukoricafelfújttal
Ha te is unod a megszokott köreteket, próbáld ki ezt! A fiam imádta, pedig nagyon válogatós.. A húst megtisztítjuk, megmossuk, és ráöntjük a tejet. A fokhagymát meghámozzuk, vékony szeletekre... tovább »