Főételek

• Pásztortarhonya

  Megpucoljuk a krumplit meg a hagymát. Vágjuk a hagymát finomra, a krumplit kockákra, a kolbászt pedig karikákra. A tarhonyát megpirítjuk egy kis olajban, hozzáadjuk a hagymát, dinsztelünk.... tovább »

• Bográcsos slambuc

  Tüzet rakunk. A szalonnát kockákra vágjuk. A hagymát, és a burgonyát megpucoljuk, felaprítjuk. A kolbászt felkarikázzuk. A paradicsomot és a zöldpaprikát megmossuk, felaprítjuk. A bográcsot a tűz... tovább »

• Egyszerű rakott kelkáposzta

  Tedd fel főni a rizst, közben pedig vágd csíkokra a kelkáposztát, és azt is főzd kb. 10 percig. Csinálj pörköltet a darálthúsból, gulyáskrém, fokhagymakrém, bors, só, pirospaprika hozzáadásával. Egy... tovább »

• Grízes tészta

  Főzd meg a tésztát, szűrd le. Egy másik fazékban a zsíron aranybarnára pirítom a búzadarát, ráöntöm a vizet, és addig pirítom, ameddig a vizet teljesen felszívja a gríz. A végén belekeverem a tésztát... tovább »

• Kocsonya

  Egy 7 literes fazékba felteszem főni a megtisztított csülköt, bőrkét, és a körmöt kb. 4-5 liter vízben. Amikor először felforr, leszedem a tetejérőla habot egy szűrővel. Ezután már mehetnek bele a... tovább »

• Zöldborsófőzelék

  Fejtsd ki a borsót és mosd is meg. Öblísd le a petrezselymet, és vágd apróra. A borsót forrásban levő, bő, enyhén cukros vízbe szórd bele, főzd meg, szűrd le, és fogd fel a levét. Forrósítsd... tovább »

• Bolognai spagetti

  A leveskockát hagyom oldódni 3 dl forró vízben. Olajon dinsztelem a felaprított hagymát, répát, zellert, majd paradicsompürét, húslevest öntök rá és mehet bele a marahahús, utána ízesítem... tovább »

• Hagyományos tejfölös lencsefőzelék

  Beáztatjuk a lencsét 6-8 órával a főzés előtt, majd ha kész van, leöntjük a levét és beletesszük egy edénybe. Közben felkockázzuk a hagymát, és elkeverjük a lencsével. Ezután felöntjük annyi... tovább »

• Igazi olasz lasagne

  Megtisztítom, és felkarikázom a raguhoz a zöldségeket, majd kevés olajon megdinsztelem, hozzáadom a paradicsomkonzervet, és kis vizet is öntve alá puhára párolom. Ha már eléggé megpuhult,... tovább »

• Töltött paprika

  Megmossuk, kicsumázzuk a paprikákat. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A zellerzöldet leöblítjük. A töltelékhez megdinszteljük a hagymát az olajon. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk... tovább »