Főételek
-
főétel Debrecenivel töltött szűzpecsenye tepsis burgonyával pirított gombával
A szűzpecsenyét lehártyázzuk, majd egy késel felszúrjuk, óvatosan forgatjuk, tágítjuk. A felszúrt részt bekenjük olajjal így könnyebb lesz betölteni a szűzpecsenyét, sózzuk, borsozzuk. Veszünk... tovább »
-
főétel Pirított zöldséges csirkemell puliszkával
A csirkemellet csíkokra, a zöldségeket hasábburgonya vastagságúra, a hagymát karikára vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, beledobjuk a csirkemellet, megsózzuk, borsozzuk, megpároljuk, majd... tovább »
-
főétel Libatál
A hájat kockára vágjuk, egy kevés vizet öntünk alá, és feltesszük egy serpenyőben sülni. Ropogósra sütjük, a zsírt leszűrjük. A tejbe egy gerezd fokhagymát aprítunk, és májra öntjük, majd néhány órát... tovább »
-
főétel Csirkeszárny sült almával és gránátalmával
A csirkeszárnyakat befűszerezzük, a vöröshagyma hasábokkal és a zsírral sütőzacskóban 190 fokra előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük, ezután kivágjuk a sütőpapírt és 10 percig grillezzük. Az... tovább »
-
főétel Narancsos kacsacomb batátás céklasalátával és fetával
A kacsacombokat beirdaljuk, az olajban elkevert fűszerekkel alaposan bekenjük és egy éjszakára ebben a pácban hagyjuk. Másnap sütőtacskóban pár szelet naranccsal 180 fokra előmelegített sütőben kb... tovább »
-
-
főétel Bakonyi csirkepörkölt
Feltesszük a zsírt melegedni, beszórjuk a kockára vágott vöröshagymát, csipet sóval megdinszteljük, majd rárakjuk a kockára vágott paprikát, a paradicsomot tovább dinszteljük. A megdinsztelt... tovább »
-
főétel Batátás gombás lapcsánka
A gombát apróra vágjuk és egy forró serpenyőben megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. A batátát lereszeljük, tálba tesszük, beleütjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a lisztet,... tovább »
-
főétel Brokkolis-besameles burgonya
A burgonya héját lehúzzuk, keskeny karikákra vágjuk. A brokkolit enyhén sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük. Elkészítjük a besamelt: egy lábasban a vajat felolvasztjuk, rászórjuk a lisztet,... tovább »
-
főétel Görög cukkinis tojáslepény
A cukkinit megmossuk, vékonyra szeljük, szépen egy tepsi aljára sorakoztatjuk. Leöntjük az olvasztott vajjal, megszórjuk kevés sóval és borssal. Alufóliával lefedve 190 fokra előmelegített sütőbe... tovább »
-
főétel Hízott libamáj baconkéregben kerámiatálban, sütőben sütve zöldségekkel
A libamájat (libaháj hiányában) bacon szalonnába burkoljuk, majd alá is rakunk néhány szeletet és kevés libazsírt. Előbb 100 fokon sütjük kb. 60 percig, majd feltekerjük a sütőt 150 fokra, a végén... tovább »