Főételek
-
főétel Sonkával-sajttal töltött pácolt tarja
A hússzeleteket kiklopfoljuk – nem sózzuk! A mustárhoz hozzákeverjük a zúzott fokhagymát az őrölt borsot és az olívaolajat is. Só nem kell bele! A szeletek mindkét oldalát megkenjük ezzel a... tovább »
-
főétel Stefánia vagdalt
A tojásokat keményre főzzük. A húst a fokhagymával, vöröshagymával együtt ledaráljuk. Hozzáadjuk a beáztatott és jól kinyomkodott zsömléket vagy kenyeret, a tojást, a sót, a borsot, a pirospaprikát... tovább »
-
főétel Csikós tokány
A szalonnát kockára vágjuk, kiolvasztjuk. A zsírjában megdinszteljük a vöröshagymát, rádobjuk a csíkokra vágott húst és kicsit együtt dinszteljük. Ha kérget kapott a hús, enyhén sózzuk, borsozzuk,... tovább »
-
főétel Húspogácsa pestóval, mozzarellával és paradicsommal
A húspogácsa hozzávalóit alaposan elkeverjük, összedolgozzuk, majd 10 percet állni hagyjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A sütőtepsibe sütőpapírt teszünk, amit olajjal lekenünk. A... tovább »
-
főétel Töltött káposzta
A darált húshoz hozzáadjuk az összetört fokhagymát, sót, borsot, pirospaprikát és a megmosott rizst. (Sózásnál a rizsre is gondoljunk, a borsot se sajnáljuk a tölteléktől.) Jól összegyúrjuk. Jó ha... tovább »
-
-
főétel Zöldséges-sonkás lepény
Az előnyújtott leveles tésztát kitekerjük, majd a papírral együtt egy tepsibe tesszük úgy, hogy pereme is legyen. Ezután a hűtőbe tesszük, amíg elkészül a zöldség és a besamell. A zöldségkeveréket... tovább »
-
előétel Sajtos-sonkás póréhagyma
Mély tálban alaposan összekeverjük a tojást a tejföllel, és a reszelt sajt kétharmadával. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A pórét megtisztítjuk, zsenge részét 10 centis darabokra vágjuk. A... tovább »
-
főétel Sertéskaraj pármai módra
A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben étolajat hevítünk, majd a hússzeletek mind a két oldalát átsütjük, majd papírtörlőre szedjük. A rizst sós vízben kifőzzük, majd... tovább »
-
főétel Töltött burgonya gluténmentesen
A burgonyát meghámozzuk és sós vízben egészben megfőzzük, majd ketté vágjuk és kikaparjuk a belsejét. A húst befűszerezzük és egy serpenyőben kacsazsíron megpirítjuk. rakunk egy kanál tejfölt,... tovább »
-
főétel Baconös csirkemell őzgerincformában
Egy őzgerincformát a szalonnaszeletekkel kibélelünk úgy, hogy a végük a forma peremén túllógjon. A tojást, a lisztet, a tejfölt és a reszelt sajt felét összekeverjük. A csirkemellet kis kockákra... tovább »